炒菜的3個「壞習慣」，比地溝油還致癌，尤其是第二個！

原標題：揭秘：炒菜的3個「壞習慣」最致癌，尤其是第二個！

當今社會，隨著生活環境的改變，加之日常飲食的不規律等原因，造成越來越多的人遭受癌症的折磨，因此越來越多的人會選擇自己燒菜做飯，但是如果你炒菜時有這4個壞習慣，那就需要注意了，因為它比地溝油還致癌！

習慣一：鍋底不洗乾淨直接炒菜

很多朋友都有這樣的習慣，剛炒完一盤菜，鍋里還有些底油就直接炒第二盤菜，很多人都認為這沒有關係的，其實不然，當鍋類附著的油脂和殘渣在經過多次高溫之後會產生苯並芘等致癌物。

習慣二：等油冒煙才下鍋

很多人為了讓炒出來的菜更有味道，都習慣性的會等到油鍋里的油冒煙了再下鍋，但是當油鍋裡面的油冒煙之後油溫已經達到200度以上，此時將菜在下鍋的話，會產生大量的致癌物質會增加患癌風險。

習慣三：炒完菜立馬關掉油煙機

很多人炒完菜之後，都有一個習慣，那就是把油煙機立馬關掉，其實不然，腫瘤專家指出炒菜過程中會產生大量有害物，而油煙機在廢氣的排除上起了非常大的作用。炒菜一結束，就馬上關掉油煙機實則是很不科學的。

日常防癌，預防癌症複發，除必要的治療外，不妨多做2件事！

1、多吃硒元素食物

硒被稱為「抗癌之王」，當身體內缺硒會導致肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，使肝細胞的防禦力受到破壞，從而讓癌細胞有機可乘。

據統計，70%癌症患者之所以出現惡化，都是因為長期缺乏硒元素導致的。

日常生胡總富含硒元素的花草茶有很多，如「耶豆根」、綠茶、枸杞、菊花等都含有這種元素。

其中耶豆根中不僅含有豐富的硒元素，還含有三萜類化合物和植物甾醇等營養物質，晒乾後泡水喝，有助修復受損肝細胞、抵禦肝臟損傷、減輕肝臟負擔。

2、每天運動一小時

運動是我們保持健康的重要方式之一，我們需要通過運動，來消耗身體內多餘的脂肪。適當地運動，出出汗，會讓人感覺到輕鬆甚至是愉悅。

而且還有一個重要的作用，癌細胞屬於厭氧細胞，在氧氣充足的情況下是很難生存和複發的，對於長期運動的人來說，真的不容易出現感冒等一些小病。

3、多吃綠色食物

中醫認為：肝主木，喜綠色。多吃綠色食物可促進肝臟排毒，減輕肝臟負擔。

蒜台：蒜苔可護肝防癌、消脂殺菌。

生菜：清熱安神、清肝利膽、養胃解毒。具有降低膽固醇、有利於利尿和促進血液循壞的作用。

薺菜：性平、味甘，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

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