好吃到飛起的饅頭煎蛋，這樣做0失敗！

有一句古話說的好，早餐一定要吃好。早餐的作用不可小視，但是由於現在人們生活節奏普遍偏快，很多人便將早餐忽略掉了，簡簡單單吃一點或者是直接空腹去上班上學，這樣對身體的影響非常大。 一頓有質量高營養的早餐至關重要，不僅能夠源源不斷的給人們提供能量，補充身體所需要的陽氣。 但是很多人都會有這個疑惑就是每天早餐要吃點什麼吶！現在教大家做個顏值高又有營養的早餐。

By 深圳扁扁????【豆果美食官方認證達人】

用料

剩饅頭 一大個

火腿 30克

胡蘿蔔 一節

黑芝麻 少許

蔥花 少許

鹽 5克

雞粉 3克

雞蛋 4個

植物油 適量

做法步驟

1、吃剩的大饅頭一個，不要用熱的哦，不然不好切。

2、雞蛋兩個加入3鹽，雞粉打散，把饅頭塊放進去每一塊都均勻的裹上蛋液。

3、把沾滿蛋液的饅頭放入鋪了油紙的烤盤上。

4、放進提前預熱好的烤箱里，上下火200度烤十二分鐘左右。

5、中途拿出翻一面，讓饅頭烤得更加均勻。

6、胡蘿蔔洗凈切小丁。

7、火腿切小丁。

8、鍋里放入少許油將火腿胡蘿蔔定炒熟盛起備用。

9、另打兩個雞蛋到碗里，加入2克鹽打散。

10、鍋里再倒入少許植物油燒熱，把打散的蛋液倒入鍋內攤平，小火慢煎。

11、趁蛋液美凝固的時候將烤得酥脆的饅頭放上去再放入火腿胡蘿蔔丁。

12、小火煎至蛋液凝固再撒上點蔥花和黑芝麻即可。

13、營養美味的早餐做好了。饅頭酥脆火腿咸香，想不到饅頭還能這樣做吧，簡直是剩饅頭的華麗蛻變！嘻嘻……趕緊來試試吧！

小貼士

1、沒有烤箱的小夥伴可以把沾了蛋液的饅頭放入平底鍋小火煎至香脆。 2、配菜可以選擇自己喜歡的，比如加點培根啊，蝦啊，芝士吧那頓時就高大上啦！

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