愛吃肉，難長壽？106歲長壽老人用事實告訴你：不屬實

如果你去問營養專家，十個有九個半都會告訴你愛吃肉尤其是愛吃肥肉是特別糟糕的飲食習慣，會增加腸癌的風險。但是，北京電視台生活頻道有一檔節目，對50位百歲老人進行了一項為期2年的追蹤調查，結果發現，這些老人居然大都愛吃肉，尤其愛吃肥肉。

比如，其中一位106歲依然神采奕奕的老壽星張明珠，最愛吃的食物是紅燒肉，還愛吃豬肘子。通常我們會認為，老人不應該吃這麼油膩的食物，既不好消化，又容易導致血脂升高。可是，對這些百歲壽星們的愛好，又作何解釋呢？

對於這個問題，北京中醫藥大學曲黎敏教授的解讀是：其實，肥肉是豬身上藏元氣的地方，所以它很香，如果不香就說明這頭豬的元氣不足。而且豬肉本身是補腎的，老年人普遍腎氣虧損，反倒可以適當吃一點肥肉來補充腎氣。

但是需要提醒大家的是，即便如此，也不建議你或者自己的父母大吃特吃肥肉。因為長壽這件事，遺傳起了相當大的作用。不少長壽老人是有長壽基因的，這一點我們後天沒有辦法改變。所以，飲食上大家也不可一味仿效。

然而這也給我們提了個醒，現代營養學和傳統中醫的某些觀點有齟齬之處，因此大家在平日里也要注意別矯枉過正，不要一聽說肥肉不好就一口不吃，一聽說全穀物好就拚命吃，這樣走極端是不對的。

把握葷素搭配、粗細搭配、飲食有節這些總的原則，根據自身健康狀況選擇合適的飲食方案，可能才是最有利於長壽的方法。

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