美食推薦：金沙玉米蝦，香酥雞米花，虎皮雞蛋，青椒雞翅

金沙玉米蝦

材料：大蝦350克，嫩玉米100克，鹹蛋黃茸50克，鹽、糖、玉米澱粉吉士粉糊、花生油各適量。

做法

1、大蝦清洗乾淨，加鹽腌至入味，裹勻吉士粉糊，過油。

2、嫩玉米洗乾淨，撲上玉米澱粉，放入熱油鍋中過油，撈出備用。

3、炒鍋注花生油燒熱，下鹹蛋黃茸翻炒，撤入鹽、糖，再放入炸好的蝦仁和嫩玉米炒勻即可。

青椒雞翅

做法

1.準備青杭椒300克左右，切碎，雞翅500克，雞翅對半切開

2.熱鍋燒油，等油熱了後，放入姜，蒜，桂皮，八角翻炒翻炒

3.鍋內炒出香味後放入切好的雞翅，翻炒翻炒

4.雞翅翻炒的差不多的時候，放生抽，老抽，鹽，白糖，繼續翻炒

5.鍋內加大概500ML的清水，中火煮10分鐘左右，放入青杭椒，翻炒均勻即可出鍋

虎皮雞蛋

材料：雞蛋，油，蔥，姜

準備調料：豆瓣醬，啤酒，雞精，鹽，生抽，老抽，耗油，白糖

做法：1、先煮幾個雞蛋，撥殼，划上幾刀，等會更入味，熱鍋放油，放入雞蛋，把雞蛋炸到金黃色的表皮為止，撈出雞蛋。

2、放入蔥姜爆香，在放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入炸好的雞蛋，攪拌均勻，放入一瓶啤酒，鹽，雞精，生抽，老抽，耗油，白糖，用中火蹲到收汁即可

香酥雞米花

做法

1.雞胸肉洗凈切成小塊，加入鹽，雞精，醬油，耗油，十三香，白糖，料酒，抓拌均勻腌制半小時

2.雞胸肉中放入澱粉，沾上雞蛋液再沾麵包糠，下入鍋中小火再沾金黃熟透撈出，裝入盤中搭配上番茄醬即可食用

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