非洲人窮得沒飯吃？中國吃貨：看下菜市場，他們只是缺廚師

在人們一般的印象當中，非洲氣候炎熱、土地貧瘠、物產極為匱乏，再加上經濟普遍落後貧窮，因而民眾生存情況堪憂。非洲人窮得沒飯吃？中國吃貨：看下菜市場，他們只是缺廚師。抱著對於關於非洲情況介紹的記錄片，或旅遊宣傳方面的報道的情況，來認識非洲那些奇怪而略帶「恐怖」的食物，其實是片面而不理智的。這個大陸許多國家都臨海，盛產個體肥大、肉質鮮美的各種海鮮。

到非洲當地的菜市場里轉悠一圈，深海大龍蝦，也如同我們國家的大白菜一樣，隨便擺在案板上出售，一隻大概只要摺合人民幣百元下，與我們國內某些餐廳動輒上千元一隻的價格實在沒有辦法相提並論。

至於海蟹這些東西，在非洲當地價格更是低到讓人無法想像的地步。但儘管品質出眾，又相當新鮮，但這些海產品對於當地人而言，卻根本不是什麼上乘食材，即使是相當便宜的價格，也乏人問津，賣得相當慢。

面對中國人當成美味珍羞的各種海味，非洲人極其輕視的態度，原因有兩個。第一：數量多，捕捉容易，沒有養殖成本，因而價格上不去。第二：非洲人烹飪技巧有限，就算是高檔食材，基本只懂得白水煮以及燒烤兩種方式。再加上沒什麼調料，天天吃，難免會覺得海鮮腥而無味，自然也就不喜歡它們的。

其實在這些非洲國家，海鮮當中只有各種海魚銷量較高，而其他種類的海鮮，尤其是貝類及帶殼的海洋生物，價格都低到出人意料的程度，還沒人願意購買。看著那些上好的食材，就被非洲人堆在地上，任蒼蠅叮咬，因為氣溫高，沒多久便腐爛變質只能丟棄，中國吃貨們痛心疾首。守著上天賜予的金飯碗卻餓得面黃肌瘦，非洲人將原因歸於糧食短缺、沒有食物之上，這未夠有些名不符實吧？也許空運幾個中國廚師過去，一年三百六十五天，天天變著花樣吃海鮮，他們也不會覺得膩的！

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