煮粽子時不要直接煮，多加一步，粽子更容易熟，也更容易入味

雖然端午節已經過去了一段時間了，但是相信還是有很多朋友要吃粽子的，畢竟很多人都是「過節的時候堅決不吃粽子，節日過完了卻萬分想念」體質。

粽子是中國的傳統美食，雖然是節日食品，但是平時也有很多人都愛吃這道美食，說到這裡，大家煮粽子的時候有沒有發現一個問題，那就是很多人煮粽子的時候容易把粽子煮的夾生了，不僅粽子不好吃還不容易入味。自己煮出的粽子不好吃是困擾很多人的問題，有沒有辦法解決這個問題呢？今天就為大家分享一下煮粽子不容易夾生又容易入味的方法，其實特別簡單，煮粽子時不要直接下鍋煮，多加一步，粽子更容易熟，也更容易入味，喜歡吃粽子的朋友們可要仔細看了哦。

第一步：先將粽子放到清水當中清洗一下，再讓清水將粽子完全淹沒了，在水裡面浸泡30分鐘左右。

提示：如果是外面買回來的速凍粽子不用解凍，用清水將粽子清洗乾淨之後就可以直接放水裡面解凍就可以了，如果是自己家裡麵包的粽子也需要在水裡面這樣泡一下，這樣粽子可以吸收足夠的水分，一會煮的時候也更容易被煮熟了。

提示：煮粽子之前多加的這個浸泡粽子的步驟很重要，這個步驟就是本文所說的竅門，多加這一步，粽子更容易熟，而且煮出的粽子也更入味。

第二步：蒸鍋裡面加入適量足夠量的清水，開火將水燒開之後將粽子放到鍋中繼續用大火將水燒開。

提示：這一步可以放多一點水，這樣大家就不用擔心鍋裡面的水被燒乾了嗎。有時候煮出的粽子夾生與煮粽子的時間也有一定關係，多加水煮粽子的時間就能相應延長。

第三步：鍋裡面的水再一次燒開之後繼續讓粽子在鍋中煮半個小時左右就可以了。這樣煮出來的粽子既入味也不會出現夾生的現象，因為之前用水浸泡過的原因，糯米也會更加粘稠。

以上就是今天為大家分享的煮粽子不夾生又容易入味的具體做法了，其實今天的做法就比大家平時做的多了一個步驟，那就是煮粽子之前讓粽子在清水當中浸泡一會兒，這樣粽子裡面的糯米可以吸收足夠量的水分，不但粽子的味道會更加入味、不夾生，而且煮出的粽子也更軟糯好吃了。

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