大阪G20晚宴 | 日本拿出什麼料理招待各國首腦？

G20國集團大阪峰會6月29日下午通過首腦宣言，落下帷幕。

G20期間，各國首腦匯聚大阪，日本給這些vvvvvip客人們準備了什麼樣的「神仙料理」呢？

G20晚宴於6月28日晚在大阪迎賓館舉行

晚宴菜單被日本媒體稱為前所未有的奢華

所用食材都是從全國精挑細選出來的

主題為「里山」

意在提醒人們關注遭到人類生活影響的生態系統

體現了更多出人文關懷的色彩

1皿目：～夏の到來～

第一道：夏日的到來

烤玉米西式蒸羹 佐蝦蟹凍 紫蘇葉

2皿目：～はしり～

第二道：前奏

海鰻和泉州水茄子湯

3皿目：～??～

第三道：《風土》

煎鮟鱇魚與生熟蔬菜組合的色拉

4皿目：～森の?景～

第四道：森林的風景

用竹炭包裹但馬牛肉

（但馬牛是日本黑色和牛中最著名的品種）

上面點綴幼竹的香末

デザート：～?本の夏の贈り物～

甜品：日本夏天的饋贈

用熊本的白桃和抹茶製成

考慮到各領導人口味不同

大會也準備了素食、清真與無魚無肉的料理

自然薯

用野山藥，蓮藕，和有色菜心做成的蔬菜餅。

賀茂ナスの夏祭り仕立て みそと紫蘇の香り

用產自賀茂的茄子做成壽司狀的料理

帶有味噌和紫蘇的香味

ビーツの炭火焼き

炭烤甜菜根

乾杯酒則使用了

具有代表性的大阪日本酒「秋鹿「

據悉

此次晚宴的總負責人是辻芳樹

大阪公認第一的辻烹飪師專科學校的校長

（據說該校學費高達240萬日元一年）

校長帶著50名專業教師完成了料理的烹制

在晚宴前的雞尾酒會上登場的則是名為

「日本八重奏」的小點心。

在法式薄餅上放上了滿滿的

河內鴨肉醬

日本黑和牛罐頭

沙丁魚

大阪茄子

土豆泥等食材

除了晚宴之外

峰會現場也為各國代表團與媒體準備了

大阪燒、章魚燒等美食

G20峰會期間的工作午餐也很豐盛

6月28日 午餐

6月29日午餐

會議後的咖啡休息時間

也要「吃吃吃」

工作人員為各國首腦準備了

3種日式點心、12種西式點心

日式點心是以紅白和初夏的楓葉為原型的

和三盆打物

餡料是抹茶與柚子

有點小饞

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