雞蛋與它同煮，隔三差五吃一次，不便秘不口臭，還能祛痘減脂！

煮雞蛋是一種十分健康的食物，它沒有脂肪，又包含蛋白質和其他多種營養。可是平常的白水煮雞蛋，只要稍微加一點料，就能夠讓它變得更加營養，還有多重好處。這加上的料也很常見，就是開了花的薺菜。在春天的時候，老掉的薺菜會開出一串白色的小花。

它在我國的大部分地區都有生長，春天時候很容易見到，算是春季里第一鮮靈的食物，非常好吃。一般有花的薺菜就已經老了，不會再有人挖，很少有人知道把它和雞蛋同煮的好處。這樣做不但可以通便，還能幫助排毒去痘，減輕口臭，降脂減肥！

拔一把開了花的薺菜放到鍋里，再加入雞蛋和幾顆紅棗，然後一起煮上10分鐘，就可以把雞蛋拿出來吃了。如果想要吃薺菜的味道，也可以在煮熟之後將蛋殼滾碎，再繼續放到鍋子裡面悶著。

這樣的做法很少見，但在某些地區也是一種比較時令的吃法。有人發愁，過了春季，沒有薺菜了該怎麼辦？其實，用這種方法來煮的話，加入晒乾的薺菜也是可以的哦！一般大家在春天食用這種的時候都是用來做餡或者炒雞蛋吧，下次不妨試一試這樣的做法。

薺菜中含有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素，可以幫助腸胃運動，排出宿便，眀目清心。下次遇到開了花的薺菜可不要再錯過了，隨便在路邊采兩棵就可以回家這麼煮著吃了，包你第二天準時到廁所報道！

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