家裡生薑應該這樣保存，才能保持新鮮更長久

生薑是我們日常生活中經常用到的一種調料，可以用來炒菜、燉肉，同時還具有一定的藥用價值，例如薑糖水可以用來治療感冒。夏季天氣悶熱，生薑不易保存，容易發生腐敗變質，腐敗的生薑千萬不能食用，對人體不利。所以我們日常吃剩下的生薑一定要妥善保存，避免生薑變質，浪費不說，誤食就麻煩了。以下給大家介紹了一些保存生薑的小方法，趕緊學起來。

買回鮮姜後,洗凈擦乾,然後埋入食鹽中,可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗凈,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不幹不爛。

將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或晒乾，準備張保鮮膜，把生薑放在保鮮膜上，保鮮膜包好，或者將其放在保鮮盒裡密封，我們剛才已經用食鹽水裡泡過，殺死了生薑表面的細菌，現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣，最後把它放在通風陰涼處，這樣保存的生薑一年都不會壞。

小編還有一個懶人的保存方法，介紹給大家，首先將生薑清洗乾淨，用紙巾吸干表面的水漬，或者晾曬一會，等到生薑幹了之後，將姜且成片或者沫狀，就是平時我們使用時，切的形狀，然後將其放在保鮮盒裡，這時，不放冰箱冷藏里，放入冷凍室里，這樣保存時間會更長久。

可能有的人會說，這樣保存生薑，很容易凍在一起？放心，不會凍在一起，只要洗完生薑，將水分控干，就不會出現粘連在一起的現象。使用前你可以搖晃一下，這樣即便粘在一起，也快速的散開了。

這是小編個人保存生薑的辦法，因為我對生薑的辣味有點接受不了，這樣如果凍一下，就會失去一些辣味，吃起來就不會很刺激。如果你也不喜歡吃生薑的辣味，你可以用我這個辦法哦。

有一些長了牙的生薑，好多人直接扔掉了，這太浪費了，生了牙的姜可以食用，而且很美味。將其放在潮而不濕的細沙土或黃土中，可以長久不壞。

但是這個方法要注意，千萬不能放在太陽底下暴晒，容易曬爛。變質的生薑就不能吃了。所以盡量放在盡量通風處。

你還知道哪些保存食物的小妙招呢？歡迎留言評論~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！