買排骨的時候，遇到這3種排骨要注意，肉店老闆：我們自己從不吃

豬肉是我們生活中經常食用的一種肉類，它營養豐富，味道好，而且價格還很便宜，是日常生活最主要的食用肉類。要說豬身上最好吃的部位是什麼，我相信很多人都會說是豬排骨吧，沒錯，小編這麼認為。

雖說排骨上沒什麼肉，但就是這種連著骨頭的僅點的一點點肉，吃著才最美味，最香。不過買排骨的時候，遇到這3種排骨要注意，肉店老闆：我們自己從不吃！

肉店老闆自己都不吃的東西，那自然是代表這樣的食物有問題唄，是不是。如果是小問題還好，那如果是危害到人體健康的食物，那自然是不能掉以輕心的了。排骨這種食物，不管是紅燒還是燉湯，都非常美味，都是人們經常吃的東西，所以買的時候一定要注意，不然很容易被坑。那麼到底有哪些問題呢，我們一起看：

1、表面比較的濕的排骨

有時候我們買排骨的時候會發現，有些排骨看著特別的新鮮，表面濕漉漉的感覺，就跟雨後的春筍一樣，特別新鮮，其實正常的排骨並不會有這種表象。很多人會以為這種的排骨是老闆洗過的，所以才會濕漉漉的感覺，其中背後的真相竟然是「注水排骨」。

注水排骨不僅能增加排骨的重量，而且很容易滋生細菌，最主要買到這樣的排骨是很坑的，而且味道也不會好，所以遇到這樣的排骨一定要注意，肉店老闆自己都從來不吃，你最好也少買。

2、摸起來比較黏的排骨

大家都知道，不論是什麼肉在放置時間久了後，表面都會黏糊糊的，感覺像變質一樣，如果用水沖洗後感覺會好一些，不過用手摸的話，依舊很黏。

這樣的排骨其實就是變質的前奏，肉攤老闆通常都會低價售賣，愛攤小便宜的人就會上當買這樣的排骨，這種不僅不好吃，而且吃了很容易鬧肚子。最主要的是這種排骨細菌多還不健康，如果不注意買到了，那也真的是太坑了。

3、彈性比較差的排骨

彈性比較差的排骨代表什麼，代表放置時間太久了，不新鮮了。我們買排骨時可以按壓一下排骨上的肉，如果按下去一個坑，說明這個排骨已經不新鮮了。

時間太久了， 不能再購買了，這種排骨細菌多，品感差，味道不好，存在安全隱患，所以一定要少買哦。不知道大家平時吃排骨多嗎？你們喜歡吃排骨嗎？

那麼不知道大家對排骨這種美食有什麼看法呢？不妨留言與我探討和交流一下吧！非常期待你的回復呦！喜歡這文章別忘了幫忙點贊、評論、轉發和收駏。你的每一個支持是我創作的動力哦。

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