營養師：夏季吃水果，要當心人工催熟的水果？其實這些水果很安全

很多老人多喜歡去菜市場買菜，可買回來的蔬菜水果，好像都沒有之前的好吃了，就拿番茄來說，外面看起來很紅，想必裡面也很好吃。沒有想到的是，不光是生吃沒有味道，熟吃出來的西紅柿汁也非常的少。

於是，很多人都擔心自己買的是不是人工催熟的「毒水果」。其實，現在很多的商家即便是用了催熟或者是化學試劑，也都是在合理範圍之內了。

只不過大家在吃蔬菜水果的時候，有的水果沒有味道，很可能是反季的水果，味道就沒有當季的味道好，這是一種很正常的現象。那存不存在人工催熟的「毒水果」呢？

帶尖的西紅柿，是人工催熟的？

在購買西紅柿時，很多老人都會避開帶尖的西紅柿，第一感覺就是認為這樣的西紅柿裡面有激素。其實，這種西紅柿只是它的品種跟大眾品種不一樣罷了。

它的外形雖然跟桃子的形狀差不多，但即便在催熟的時候用到了乙烯利，也是國家允許食用的催熟劑，並不會給身體健康帶來威脅。這樣的西紅柿，是大家可以放心吃的。

味道獨特的香蕉，是人工催熟的？

香蕉一直都是催熟水果中的王牌選手，一說到催熟的問題很多人都能聯想到香蕉，真相卻是香蕉真的很冤枉。有的老百姓說，香蕉在催熟的過程中會用到二氧化硫、氨水，不僅口味不好，還容易影響腎臟功能跟神經。

確實，有的商家會用到這些成分，可這些成分只要是在適量食用的前提下就不會影響身體健康的。

刺鼻的荔枝，是人工催熟的？

炎熱的夏天，很多人都喜歡吃冰鎮的荔枝，可最近一則傳言，讓很多人都害怕吃了，說不良商家會用「保鮮水」保護荔枝的賣相。而保鮮水的成分是用硫酸跟鹽酸，調成一定的比例。

希望大家不要誤會了，這些成分也都是我國合理的食品加工助劑，所起到的效果是可以讓荔枝的賣相更好，吸引更多的人購買，對健康是無傷害的。

並且，人們在吃荔枝的時候也都會剝皮，或者是洗洗荔枝的外皮後再食用，也根本不會接觸到這些成分，就無需擔心了。只不過還是要建議大家，夏天吃荔枝還是要適量。

荔枝中含有大量的糖類，吃多了容易上火，對糖尿病患者、痛風患者都不利。

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