外國人為啥吃喜歡半生不熟的食物，太好吃？專家：因為沒得選擇！

現代的生活條件變化最大的可能就是餐桌上的食物，就拿西餐來說，以前的普通人是怎麼也不會吃西餐這種食物了，除了價格太高的緣故，更重要的是西餐大部分都是一些半生不熟的食物，很多人習慣了吃熟食，對這些食物再怎麼也下不了嘴，但是隨著生活條件的變好，很多人也想去嘗嘗這些價格不菲的食物，嘗過之後的很多人的評價都是不怎麼。

自從西餐流到咱們國家之後，就被有錢人奉為高檔食品，被普通人也是趨之若鶩，可是再怎麼高檔，也改變不了西餐都是半生不熟的事實，對習慣了什麼食物都吃熟的國人來說，並不能特別接受西餐這樣的食物，雖然，現在西餐在中國也是特別受歡迎，但是對於大部分人來說，還是覺得適應不了。

在中國人的習慣里食物就應該是熟透之後才能上桌被人食用，不明白為何老外那麼喜歡吃生食，其實在外國人的文化里，生吃食物是會被人認為這個人很厲害的，這種習慣也被保留到了現在，而且很多人也覺得外國的食物都比較衛生，安全指數很高，所以他們不怕吃生的食物生病。但是外國人生吃食物最重要的原因有專家曾研究過，那是因為他們沒得選擇！

外國人都普遍認為，吃東西要保留食物的原汁原味，所以不能有太多的烹飪方式，但是我們國家也講究保持食物原汁原味，也不是像他們那麼做，而外國人為了保持食物的原汁原味，最終的結果就是生吃，但是這種方式還只是在蔬菜上面，對牛排這些肉類食物，他們除了個別喜歡生吃，剩下的都是喜歡七成熟五成熟的牛排，按我們的話來講就是半生不熟，他們覺得熟透的大塊牛排乾巴巴的不好吃。

為什麼不切成小塊來炒著吃或者燉著吃？那是因為他們的烹飪方式只會炸、煎、煮、烤，就連蒸著吃都沒有，習慣就是這樣流傳下來的，並不是不想吃熟食，而是這樣簡單的烹飪方式沒有選擇的餘地，煎的太熟又不好吃，只能吃些半生不熟的食物了，而且關鍵是人家食物生吃完全沒有任何問題。

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