被稱為「植物抗生素」的金銀花，到底能不能消炎止痛、調節免疫？

較真要點：

1、現代藥理學研究發現金銀花具有抗菌抗病毒、抗氧化、抗炎止痛和免疫調節的作用，卻無法從成分上進行驗證，也無法擴大用於臨床。

2、而且以上所有關於金銀花的「功效」是建立在分離提取的基礎之上的，分離提取涉及到一系列化學操作和化學試劑的使用，平時放一小撮花泡水肯定是沒有用的。

3、我們以前覺得喝金銀花水有用，那是因為很多我們認為「上火」「熱」「毒」的癥狀本身具有自限性，單純喝水也能恢復，至於水裡面加金銀花還是放白糖並不影響。目前世界上並不存在什麼植物抗生素，即使把金銀花中的化合物提取出來了，也不比市場上其他現成的葯更優秀，大家以平常心看待就好。

查證者：謝望時 | 藥理學碩士

金銀花是忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或出開的花，是一種傳統中藥。在古文獻中，金銀花最早以忍冬記載，且多以其莖、葉入葯，首次稱為金銀花且以其花蕾及花入葯出現於周定王的《救荒本草》。

金銀花至今已有數百年歷史，2003年非典之後，更是一炮而紅，價格持續飆升。一直以來，大家都認為金銀花摘下來泡水喝就能達到抗菌消炎的效果，卻又不像抗生素那樣會產生抗藥性。所以，習慣性的將它稱為最樸素的「植物抗生素」，是老少皆宜的上品。

不過，即使應用歷史如此悠久，現有的大量證據也無法清晰地說明「金銀花的藥效確實存在，並能找到與藥效相對應的成分」。

現代藥理學研究發現金銀花具有抗菌抗病毒、抗氧化、抗炎止痛和免疫調節的作用，卻無法從成分上進行驗證，也無法擴大用於臨床。

據統計，目前已經從金銀花中分離鑒定了140多種化合物，包括有機酸類、黃酮類、三萜皂苷類和揮髮油、環烯醚萜類等。其中綠原酸類化合物被認為是金銀花的主要有效成分，同時也是金銀花藥材質量控制的指標性成分，另外，其他成分如黃酮、皂苷等，據說也有一定活性。不同種類所含的成分所對應的藥效如下表所示：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

不同藥用成分，所包含的化學物質如下表所示：

其實，分析出成分類別，並對應藥效並不難，難的是這種「藥效」能否能拿來藥用。舉個例子，黃銅類化合物普遍存在於唇形科、玄參科、爵麻科、苦苣苔科、菊科等植物之中，那是不是可以認為這些科的植物都能抗病毒抗氧化呢？如果是，那有沒有比金銀花更好、更便宜、更安全的選擇？

又比如，有很多研究說金銀花能解熱抗炎，卻一直沒有直接的對比能證明這種作用。好的研究起碼需要包括空白對照和陽性對照，才能說明問題。

下面這篇論文，屬於相對靠譜一篇，不但做了空白對照，還用了氨基比林、阿司匹林這些已經證明了有退熱效果的藥物對照。

看看金銀花提取物的用量，再看看與陽性葯的對比，金銀花用藥劑量大，相差幾十倍到上百倍，退熱效果反而不好。

最關鍵的是，作為金銀花中最主要成分的綠原酸和木犀草素，被證明可能與退熱無關。

類似情況的，還有金銀花號稱「植物抗生素」的抗菌效果。有研究稱金銀花中的綠原酸成份對傷寒感菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌以及結核感菌有抑制效果。但是，與抗生素對比療效，達到同等效果，頭孢他啶(CAZ)和金銀花（Honeysuckle）抑制銅綠假單胞菌（P.a）的濃度，相差200倍以上，這得泡多少金銀花才行？

而且，以上所有關於金銀花的「功效」是建立在分離提取的基礎之上的，分離提取涉及到一系列化學操作和化學試劑的使用，這跟泡水喝完全不一樣。實際很多成分本身不是水溶性的，無法通過泡水而直接溶入水裡。

比如，遊離黃銅類化合物一般難溶或不溶於水，易溶於甲醇、乙醇；揮髮油難溶於水兒易溶於乙醚、石油醚等有機溶劑中；而綠原酸在25℃溶解度很低，除非用溫度比較高的水，溶解度才稍微大一點。如果要達到治療效果，濃度要非常大，溶劑也不能僅限於水，平時放一小撮花泡水肯定是沒有用的。

我們以前覺得喝金銀花水有用，那是因為很多我們認為「上火」「熱」「毒」的癥狀本身具有自限性，單純喝水也能恢復，至於水裡面加金銀花還是放白糖並不影響。目前世界上並不存在什麼「植物抗生素」，即使把金銀花中的化合物提取出來了，也不比市場上其他現成的葯更優秀，大家以平常心看待就好。

本文編輯：marthaywang

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