夏天貪涼不舒服怎麼辦?驅寒暖胃需要它!
俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用大夫開藥方」,隨著盛夏的來臨,生薑又成為人們日常生活中最佳的保健食品之一。《傷寒論》曾提到:「五月之時,陽氣在表,胃中虛冷」。
夏天氣候炎熱,如果貪圖涼快,喜食寒涼之品,比如雪糕、冰凍飲料、冰凍西瓜等,則容易導致脾胃虛寒,出現腹瀉、拉肚子等現象。而生薑既可溫中散寒,又可昇陽助陽,此時食用生薑既能順應夏季陽氣的升發,又可溫胃散寒,解除胃中虛冷的現象。
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夏季吃薑,驅寒護陽
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一、生薑陳皮水
1、材料(1-2人份):陳皮10克,生薑3-5片,紅糖適量。
2、做法:將陳皮和生薑放入茶壺中,用沸水沖泡代茶飲,根據個人口味調入適量紅糖即成。
3、功效:溫中散寒、理氣健脾、和胃止嘔化痰。唐榕認為,生薑與陳皮搭配,既能溫暖中焦,促進脾胃運化,又能行氣消積,使食積得化,胃氣得和,尤其適用於胃脘脹氣脹痛、噁心嘔吐、痰飲咳喘者。
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過食生冷,喝點生薑紅茶暖胃
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二、生薑紅茶
1、材料(1-2人份):紅茶5克,生薑3-5片,紅糖適量。
2、做法:將紅茶和生薑放入茶壺中,用沸水沖泡代茶飲,根據個人口味調入適量紅糖即成。
3、功效:暖胃止嘔、活血養血、解毒消炎。中醫認為,生薑可振奮脾胃陽氣,暖胃止嘔止咳;紅茶性溫,可養胃護胃、抗疲勞、抗衰老、消炎利尿。
此外,紅茶的馥郁香氣還能調和生薑的刺激性氣味,兩者搭配簡直完美!唐榕說,這款薑茶對於夏季過食生冷而導致脾胃受寒、腸胃不適、腹痛腹瀉的人來說尤為適宜。
三個注意事項:
1、生薑熱性比較大,頻繁食用容易出現上火,屬於陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤、肺炎及胃潰瘍者,不宜長期食用生薑;
2、俗話說:「一日之內,夜不食姜」,建議上述茶飲上午飲用,晚上盡量少喝;
3、生薑腐爛後會產生一種毒性成分——黃樟素,會增加患食管癌、肝癌的風險,因此切勿食用腐爛的姜。
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