首發1999元 打破傳統廚房煙灶壟斷 米家互聯網煙灶套裝評測

在米家正式將「魔爪」伸向煙具灶具之前，我曾一直認為這種東西不過是起個火、做個飯，在居家生活中沒有什麼大不了的，也沒有什麼值得關注的。但米家的入侵倒是引起了我的興起，也讓我發現了灶具炊具並沒有那麼簡單。

一套售價僅1999元的煙灶套裝，在由米家為之注入互聯網AIoT的基因後，除了看似更具性價比的價格之外，米家互聯網煙灶套裝的質量，是否能夠媲美或是超越動輒幾千元的傳統煙具灶具，成為未來人們必定會考慮的專業品牌之一呢？

一、基本參數

「互聯網」這個名字或許在人們眼裡意味著「廉價」，但米家互聯網煙灶套裝並不是靠1999元「廉價」的價格吸引用戶，而且這個價位的煙灶產品其實並不少。實際上，在米家入局依附於房地產高溢價的煙灶行業後，大幅將原本無人涉足的高利潤「榨乾」，製造出使用體驗感與一線品牌不分伯仲的煙灶產品。這種「廉價」意味著同樣的高端產品，用戶的入手難度更低了，也意味著中低檔消費人群最優選擇的範圍更大了。

僅從參數來看，米家互聯網煙灶套裝的紙面數據還是非常好看的。以一線品牌4200W大火力 21m3/min排風量的高端煙灶套裝來看，價格普遍都在4000元以上，其中多少是產品真正的技術含量，又有多少是產品的利潤，我們不得而知。

二、米家互聯網吸油煙機

整個安裝過程和傳統煙灶完全相同，需要確定好煙灶的預留位置，包括排風口合適的位置、嵌入式灶台合適的開孔尺寸等，剩下的完全交給上門安裝的師傅免費安裝就可以了。同時，米家互聯網燃氣灶分為天然氣款和液化石油氣款，兩款並不互通，購買前也注意確認。

米家互聯網吸油煙機整體尺寸約為900*507*656mm，一體化的機身採用大圓角工藝設計。從安全形度出發，圓潤邊角不容易出現磕碰，對個子高的男生顯得相當友好，就算是磕到了也不會特別疼。出於工藝角度，米家將五金零件公差從行業平均的1-2mm縮小到了0.1mm、成品尺寸公差從行業平均的3-4mm減小到了0.4mm，雖然不太好直觀體現，但在1999元的煙灶產品上細節做工能如此用心，至少也是心理上的品質安慰。

對於這台米家互聯網吸油煙機，最直觀的感受不過是簡單、乾淨、毫無違和感，視線所及之處沒有一顆螺絲。能看到的只是黑色啞光的磨砂噴塗機身，實際上是非常容易清洗的，而且幾乎可以與現代任何廚房風格完美相融。按照官方的說法，如果油煙機上方有合適的壁櫃，排風塔是可以隱藏進去的。

光線感應觸摸板淘汰了老式物理按鍵，觸摸按鍵與提示燈合二為一，格調得到了升華，也方便了後續的清洗。按鍵從左到右分別是WiFi狀態指示燈/煙灶聯動狀態指示燈、照明按鍵、爆炒模式、正常風速模式、電源鍵，操控時直接觸摸即可。

米家互聯網吸油煙機的攏煙寬幅達到了900mm的寬度，攏煙面積極大。110mm的攏煙深腔配合內部的一塊增壓導流板，通過限制進風面積，使增壓導流板四周風壓加強、負壓提升，達到更強的攏煙效果，四處升騰的油煙在強大的攏煙和吸力面前無可遁形。

當然，這塊增壓導流板起到的並不僅是單純的增壓導流作用，打開類似自鎖開關的上蓋板，你會發現增壓導流板內部類似托盤，最內側還留有分布均勻的一排開孔。考慮到增壓導流板關閉狀態下呈小角度向內傾斜，其作用應該是油煙進入風道後冷卻為油滴，滴回增壓導流板內，順著傾斜開孔流回隱藏式油杯里。

隱藏式油杯可以通過磁吸的方式固定在米家互聯網油煙機內側，安穩的收集油滴。中間的方形透明監視窗可以實時觀察油杯內部的存量情況，450ml的油杯容量即使不及時清理也足夠很長一段時間的淤積了。

燈光方面，米家互聯網吸油煙機的LED照明，實際位於光線感應觸摸板內側的邊緣位置。照明燈方向向內，光線柔和、亮度足夠且不會刺眼，而是專註的將光照向燃氣灶操作台的方向，這點好評。

二、米家互聯網燃氣灶

反觀米家互聯網燃氣灶，第一眼倒顯得中規中矩，正面SG級鋼化玻璃防爆面板，無時無刻不在透露著鏡面的光潔，同時也易於清潔。

你問我這塊SG級的玻璃面板有多安全，咱也不知道，咱也不敢問，只知道高樓大廈上的安全門窗用的全都是這種SG級的鋼化玻璃。總之，能作為燃氣灶面板出現在明火旁邊的，質量肯定不會差，不然米家怎麼敢質保5年呢？

米家互聯網燃氣灶的面板尺寸約720*420mm，安裝需要約650*350mm的灶台開孔以便安裝嵌入。兩節用於點火運作的1號電池，安裝於背部右上角的電池位中，當電池電量不足時，會在面板Logo下方出現紅燈提醒。

米家互聯網燃氣灶的火力調節旋鈕，從標準的180度增加到了230度無級控火，好處是對不同檔位間的火力把控更加精準，滿足細微的火力要求。四個檔位分別是適合燴/煎的精火、適合熗/炒的大火、適合悶/蒸的中火、適合煨/燉的小火，如果旋鈕可以再設計出一些小凹槽就更好了。

銅合金火蓋導熱效果好，不易氧化生鏽，後續清潔比較方便，其銅含量約為57%以上，重量約340g，外圈尺寸約120mm。火蓋上的火孔以圓形為主，均勻分布在內外火蓋的外圈，並向斜上方開孔，沒數錯的話應該一共是202個，外火蓋154個、內火蓋48個，燃燒方式為側火燃燒。

取下內外火蓋，露出鋁合金爐頭，鋁合金特性不易生鏽。內部看起來並沒有下方的進風開孔，確定採用的是三種進風方式中最安全的上進風方式。

米家互聯網燃氣灶的熄火保護裝置為熱電式，通過熱電偶感知溫度，產生熱電勢來控制電磁閥的開關控制，10重安全保護，熄火自動斷氣、避免泄露。一套熄火保護裝置只控制一個氣路通道，技術成熟、安全係數極高。即使一個出現了損壞，也不會影響另一個爐頭的正常使用。目前，絕大品牌都是選擇這種熄火保護方式，其中以西班牙0KALI公司生產的熄火保護裝置最為穩定安全，這也正是米家互聯網燃氣灶正在使用的品牌。

五、燃氣灶火力

米家互聯網燃氣灶的點火方式採用新一代的高壓脈衝瞬燃點火技術，輕按一下就能連續不斷地噴出電火花，扭動按鈕自動點火，成功率100%。

打火時間是從扭動旋鈕點火開始，直到火蓋火孔全部點燃為之。剛剛就說過，米家互聯網燃氣灶的點火成功率高達100%，可以做到一點就著。

4200W最大火力，≥63%的熱效率，通過側火燃燒的方式，火焰從火蓋外圈邊緣處向斜上方噴出。火焰形態均勻穩定，火焰主體呈藍色，燃燒效果相當充分，沒有設計上的缺陷。持續燃燒一段時間後，視檢完全沒有回火和離煙的情況發生，更不會出現熄火和冒黑煙的問題。

在上鍋之後，火蓋外圈火焰集中於鍋底外側，火蓋內圈火焰集中在鍋底中間位置，火焰布局比較合理，正常操作是不會出現干燒鍋底外沿的情況。

六、油煙機操作

米家互聯網吸油煙機正常風量約為18m3/min，已經達到了大風量吸油煙機的標準水平。而爆炒模式的風量則可以進一步提升至21m3/min，基本上對於面積偏大的7m3*3m的廚房來說，1分鐘就能把整間廚房的空氣換新。

與傳統吸油煙機不同，米家互聯網吸油煙機支持自動巡航增壓技術。簡單來說，如果米家互聯網吸油煙機如果連接的是公共煙道，會自動感應公共煙道的風壓並調節合適的風量，確保廚房內的油煙能順利排出，而不是被油煙倒灌。

我們以爆炒模式進行舉例，在正常熗鍋中通常會產生大量的油煙，瞬間升騰起來，如果吸油煙機的吸力不夠，很有可能四散開來。通過煮水進行煙霧模擬，即使將加濕器放在遠距離的灶具之外，米家互聯網吸油煙機仍有足夠的吸力將水霧吸凈，使其不再擴散。

最後，噪音也是我們還需要關注的一點。因為沒有專門的噪音測試實驗室，我們只能根據真實廚房環境測試，雖然並不是非常嚴謹，但最終的測試結果與67dB的實驗室數據相差並不大，在開啟一檔的時候聲音也非常小。相比同樣吸力的油煙機來講，這款米家互聯網煙機在噪音方面控制的確實還不錯。

八、APP聯動

與其說是米家互聯網煙灶套裝依賴於米家APP的支持，倒不如說是米家APP只是為了更好的用戶體驗。因為即使沒有米家APP，米家互聯網煙灶套裝仍然可以完全獨立使用，並不要求用戶進行任何強制關聯，即使缺乏米家APP也不會對正常使用造成任何影響。

另一方面，米家APP最大的好處是可以將米家互聯網煙灶套裝徹底聯動起來，而沒有聯動的米家互聯網煙灶套裝，實際上就是兩個單獨分開的產品。綁定聯動後的方便不言而喻，比如根據不同火力大小，米家互聯網吸油煙機可以自動切換不同的風量，從某種程度來說，是極大地解放了用戶的雙手，可以將身心全方位投入到烹飪之中。

可以說，市面上絕大多數的任何一台吸油煙機的操控面板，都不足以支撐起一個上手難度足夠簡單的視覺界面，甚至有些操作面板連按鍵說明都沒有進行明顯標註。而你會發現，米家互聯網煙灶一體機在綁定米家APP聯動之後，煙灶具的全部功能與狀態，除了關閉燃氣之外的所有操作，全部都可以在米家APP上完成，其圖形化操作界面的完成度更是不言而喻。

當然，是更喜歡直接通過米家互聯網吸油煙機上的光線感應觸摸板進行操控，還是通過米家APP操控，兩者並不衝突，具體還是因人而異。

最後，比較出乎意料的是，並不僅僅是米家APP可以進行米家互聯網煙灶套裝的控制。在綁定聯動後，你甚至可以通過任何小米、米家的智能終端，呼叫「小愛同學」進行語音控制，在長時間未關火的情況下也會進行提醒推送。甚至米家互聯網吸油煙機可以和米家天然氣報警器、煙霧報警器進行聯動，報警同時開啟排煙。

米家與互聯網生態為基礎，極大的降低了用戶的學習門檻。我相信無論是什麼年紀的使用者，即使第一次使用煙灶具，也都可以完全不依賴於說明書的幫助，這是所有米家產品中共同的優勢，也是米家自身獨有的優勢。

總結、

作為米家進軍高端煙灶具行業的首款產品，自然是打破了傳統煙灶具行業的壟斷，讓每一位消費者都能享受科技帶來的便利，讓人們擁有了更豐富的選擇空間。4200W大火力 21m3/min的超大排風量，以及完美的互聯網閉合智能生態，使用價值高且易於上手。

在售後方面，米家互聯網煙灶套裝提供免費上門安裝服務和5年質量保證。首發價1999元，可以說是非常具有性價比，作為年輕人首套房就能考慮的高端煙灶產品，米家互聯網煙灶套裝實在是不容錯過。

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