夏天吃絲瓜，葯都不用抓！夏天必備
絲瓜在古代通常是福祿的寓意，取諧音。因為絲瓜是葫蘆科的植物，葫蘆和絲瓜都有福祿的寓意。現在絲瓜也用來表示思念和牽掛，也是取諧音，思掛。
絲瓜，又叫天蘿、天絲瓜、天絡瓜、蠻瓜、綿瓜和布瓜等，為一年生攀緣性草本植物。原產東印度熱帶地區，喜溫暖濕潤性氣候條件。大約在唐末宋初傳入我國。
一、絲瓜的營養價值
1. 美白抗衰老
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚，所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。
2. 抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
3. 健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
二、絲瓜料理
1、粉絲蒸絲瓜
材料：絲瓜、粉絲、茶樹菇、薑末、油、生抽、鹽、蔬果粉
做法:
1. 生抽、蔬果粉、鹽混合均勻做調味汁待用。
2. 粉絲用冷水泡軟後剪成5厘米左右的段，均勻鋪在盤子底，澆上2小匙剛才調好的汁。
3.接著把提前浸泡好的茶樹菇切成寸段，鋪上粉絲上，當然如果有新鮮的茶樹菇更好，再澆上2小匙調好的汁。
4. 絲瓜去皮也切成段鋪在茶樹菇上，把剩下的調味汁澆上。
5. 鍋燒熱下2大匙油，下入2大匙薑末小火煸至薑末干酥，然後將這個姜油均勻澆在擺好的菜上。
6. 蒸鍋水燒開後將菜放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。
2、絲瓜面
材料：絲瓜、蟹味菇、鮮切面、鹽
做法:
1. 絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
2. 鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
3. 另起鍋燒開一鍋水，下鮮麵條煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麵湯，然後將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可
竹笙絲瓜
材料：絲瓜、竹笙、枸杞、海鹽、嫩薑末
做法:
1. 絲瓜去皮洗凈，切2公分寬、3公分長塊狀。竹笙洗凈泡開切段。枸杞洗凈備用
2. 油入炒鍋待熱，放入薑末炒香，放入絲瓜略翻動，加入竹笙，蓋上鍋蓋，用中火燜煮約3分鐘
3. 入調味料拌勻，起鍋灑上枸杞即成。
