挂面還可以這樣做?做法容易,好吃又美味,連著吃上一周都不膩
挂面還可以這樣做?做法容易,好吃又美味,連著吃上一周都不膩!
我們都知道夏天天氣炎熱,頂著30多度的高溫,進廚房做個飯,出來時全身已經大汗淋漓,彷彿蒸了個桑拿。此時有很多人會感覺胃口不佳,一是因為太累了,二是因為太熱了。所以這種情況下有很多的人都會選擇吃麵條。對於北方人而言,大部分地方都是以麵食為主,而南方人則吃米飯較多。今天給大家分享一個適合夏天的挂面做法——涼拌挂面,做法容易,最適合夏天了,快來一起學著做吧!
涼拌挂面
By 小圓食記
配料:
挂面 200克、火腿 70克、辣椒粉 10克、蒜 10克、蔥 10克、花椒粉 3克、生抽 10克、醋 10克、精鹽 0.5克、糖 2克、香油 3克
烹飪步驟:
1.·食材· 挂面 200g、火腿 70g、辣椒面 10g 蔥 10g、蒜 10g、花椒粉 3g 生抽 10g、醋 10g、鹽 0.5g、糖 2g、香油 3g
2.碗中倒入花椒粉、辣椒粉、蒜末,再淋一勺熱油
3.再加入生抽、醋、香油、鹽、糖,拌勻
4.挂面煮開倒入涼水,再次煮開過涼水備用
5.淋入碗汁,擺入配菜即可
烹飪小貼士:
麵條的功效與作用
1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為中國最常見的食品之一。
5、乾麵條應放於保鮮袋中密封,置於乾燥、陰涼、通風處保存。
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