沒想到香腸蒸素雞竟然可以做得這麼好吃！廚房小白看一遍都能學會

今天這道菜—香腸蒸素雞，做法很簡單，香腸和素雞切成片後，將素雞片加入少許鹽入底味， 拌勻後將它擺放在盤底中，再將香腸片擺放在素雞上。只需蒸上十分鐘， 香腸的香味和油脂滲透入素雞中，讓素雞變得更有滋味，非常美味。也許比起紅燒素雞的汁多香濃稍有些清淡，但它勝在做法簡單、更健康， 偶爾也可以換換花樣做給家人吃，下面一起來製作它吧。

一、香腸蒸素雞

主料：香腸2根 素雞1根 小蔥1根 鹽適量

製作工藝：

1.準備好原材料

2.將素雞和香腸切成片備用

3.素雞中放入適量的鹽拌均勻

4.拌好的素雞片擺放在盤底

5.再將香腸片擺放在素雞上

6.放入鍋中蒸

7.大火蒸上10分鐘，出鍋後表面撒上小蔥末即可

8.開吃了。

二、茶香素雞

主料：素雞適量 桂皮適量 茴香適量 香葉適量 茶葉適量 老抽適量 生抽適量 糖適量

製作工藝：

1.素雞洗凈切成半公分厚的片

2.鍋里放適量油，七成熱時，下入素雞片，正反面煎制金黃色後關火，盛出來把油瀝一下

3.湯鍋里放適量水跟煎好的素雞，將桂皮、茴香、香葉、茶葉放進去(茶葉用紗布包住再放入鍋內)

4.煮開後，加入生抽、老抽、糖，小火煮約20分鐘，汁差不多要收干時關火

以上就是素雞的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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