泰國最有「味道」的工作，跟在大象後面，撿到一塊一個月不愁

貓屎咖啡，名聞世界已久。它是由麝香貓吃過咖啡豆之後，原封不動排泄物出來的咖啡豆製作而成的，由於褪掉了苦澀，且上貓屎咖啡，名聞世界已久。它是由麝香貓吃過咖啡豆之後，原封不動排泄物出來的咖啡豆製作而成的，由於褪掉了苦澀，且上面有一種特殊的香氣，因此價格昂貴，廣受世界各國消費者的歡迎。泰國最有「味道」的工作，跟在大象屁股後面，撿到一塊一個月不愁。

在泰國，有一種名為「黑象牙」的咖啡，價格很貴，比貓屎咖啡還要貴上一倍，一斤就可以賣到1100美元左右。之所以起這樣一個名字，就因為它與大象有著密不可分的聯繫。

泰國的大象，平時的食譜當中也有咖啡豆這樣一種食材。不過不是大象主動食用的，而是當地山區的婦女，用手工採摘的方式，採得阿拉伯咖啡豆，與大象愛吃的香蕉、甘蔗、紅漿果等等混合在一起，然後讓大象進食。

咖啡豆有非常堅硬的外殼，大象吃過以後，也消化不了，會直接隨糞便排出。這時候，便會有人跟在後面撿拾糞便，目的是為了收集裡面的咖啡豆。

據稱，通過大象的消化道，會減輕咖啡豆本來帶著的苦澀，除此之外，還能染上各種水果的芬芳，這樣品質就出眾許多，價格也自然比原味咖啡豆要昂貴了。還有一個原因就在於：大象在進食之時，會嚼壞許多咖啡豆，需要35公斤咖啡豆，才能生產出一斤「黑象牙咖啡」，這也是它身價如此之高的原因。

雖說處理這些糞便看起來骯髒無比，難以忍受。可每從中取出一顆咖啡豆，都如同黃金一般珍貴。這樣一來，難度也就降低了許多。畢竟擺在面前的如果是珍珠、鑽石一般值錢的東西，那麼再惡劣的生產環境，也變得可以忍受得多了。如果到泰國旅遊，別忘了品嘗一下這種美味的咖啡呀！

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