為何我國肝癌患者最多？提醒：除了酒，這4種食物最好撤下餐桌

先看一組數據：

全球每年新發肝癌患者約85.4萬，我國為46.6萬，我們以20%的人口認領了50%以上的肝癌患者。

那麼，為何我國肝癌患者最多？

一個重要的原因，是肝炎感染者太多！

大約85%的肝癌患者是由肝炎病毒感染引起的，主要是乙肝；而我國約有9000萬乙肝病毒感染者，佔全部人口的7%，這就大大增加了罹患肝癌的可能性！

此外，喝酒也是肝癌的「幫凶」

我國酒文化源遠流長，喝酒代表著豪情、情誼，然後在頻繁、大量頻繁喝酒中，也在「潛移默化」的誘發了國人患肝病風險的提升。

世界衛生組織早已將酒精列為「一級致癌物」，擁有引發癌症明確的證據。

研究表明，在全球範圍內，約12%的癌症病例與喝酒相關。在全球範圍內，約5.9%的癌症死亡是由酒精引起的。

提醒：除了酒，這4種食物最好撤下餐桌

肝臟屬於消化系統器臟，所以，肝的健康狀況和飲食也是密不可分的。除了酒之外，這4種食物也很損傷肝臟，最好別吃：

1、燒烤

食物在烤制過程中，少不了的加入很多辛香的香料、調味品，這些東西，會無形間增加了肝臟解毒負擔。

同時，食物在高溫的烤制中，可能會產生苯並芘的致癌物，對於肝臟來說，是一件很糟糕的食物。

2、鹹菜

雖然生活條件好了，但還是有很多人對鹹菜情有獨鍾，不可否認，鹹菜的確是很下飯的小菜。

但是，食鹽在腌制過程中，起到保鮮的同時，還可能導致食物變性，這樣的話，在被你食用之後，可能會進一步加重肝臟負擔，造成肝臟損傷。

3、添加劑食物

為了方便快捷，現在很多食物都會被製成立即可食用的，比如常見的速食麵、火腿腸等，這些食物中，含有大量的食品添加劑和防腐劑。

長期食用富含添加劑和防腐劑的食物，會給肝臟解毒和正常代謝帶來繁重的負擔，使呈現肝受損的機率增加。

4、隔夜飯菜

隔夜飯菜最好不要吃，再節省也不差這一點。尤其是夏天，隔夜飯菜很可能會出現變質發霉，而發霉食物中可能存在黃曲霉毒素，是最損傷肝臟的。

此外，螃蟹、魚類和蝦類隔夜後可能會產生蛋白質降解物，這是一種毒素，容易傷害肝臟和腎臟。

養護肝臟，預防肝癌，這幾件事要做好：

一、防肝炎

使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一。

現已證實，乙型肝炎疫苗預防肝炎是有效的。從全面看，則需考慮丙型肝炎和丁型肝炎的預防。

病毒性肝炎的預防除注射疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術、輸血、注射、針灸和理髮等。

二、多補水

多補水可以促進肝臟排毒，是養護肝臟最簡單的方法了。如果自身肝臟不太好，可以嘗試喝點茶水。

可以將黃花苗、紅金梅和紅甜菜根混合，搭配成黃花苗紅金梅茶飲用，養護肝臟的效果不錯。

黃花苗是葯食兩用的植物，善於清熱解毒、去火消炎，既能清肝火、排肝毒，又能消肝炎，修復肝損傷，可謂是全面養護肝臟的佳品，可以對肝膽起到良好的養護作用。

紅金梅含有酚類色素、多酚類化合物，這些營養物質都可保護肝臟健康。可清除自由基，保護肝細胞活性，減少脂肪變性和纖維化損傷。

紅甜菜根中含有較多的甜菜鹼，具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是人體新陳代謝的有效調節劑。可以加速人體蛋白質的吸收，改善肝功能，有預防脂肪肝和延緩肝硬化發展。

三、吃蔬果

新鮮蔬菜中含有豐富的纖維素和維生素，綠葉蔬菜和胡蘿蔔、土豆等對肝癌的預防作用最強。

每天吃五種以上的蔬菜，總攝入量為400毫克左右，患肝癌的幾率會大大降低。

大多數的新鮮水果中都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等等營養成分，其中以柑橘類水果的預防肝癌的作用最強。

每天吃五種以上的水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一次水果，一天總攝入量約400克，可使患肝癌的危險性降低20%。

四、常運動

假如有一種免費良藥，可治癒或緩解大多數疾病，給生活注入活力、甚至延長生命，那就是運動。

研究數據顯示，規律運動對抑制肝癌的發展可取得顯著效益。

跑步人人都會，既沒有高難的技巧也沒有嚴格的場地限制，但它卻是提高人體免疫力的首選運動，可幫助人體抵禦癌症侵犯。

原因是慢跑時人體吸入比平常多幾倍至幾十倍的氧氣，使全身的臟器更好運作，而人體如果長時間不鍛煉，在缺氧狀態下癌細胞會異常活躍，誘發癌症。

五、刮手指

手部有6 條經脈循行，與全身各臟腑、組織、器官密切相關。平時按揉下手指，也可起到防病的作用。

平時我們可以經常按揉一下左手拇指的兩個關節，能很大程度的預防和緩解肝病。

肝通目，肝不好的人，常有眼睛乾澀、疲勞不適的癥狀，沒事的時候，我們就可以經常按揉一下右手中指的三個關節，就能有效的緩解眼睛疲勞的各種癥狀了。

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