教你自製糯米圓子，軟糯Q彈健脾胃，好吃好做，孩子隔三差五要吃
導語：糯米別再煮粥喝了，教你做成小甜點，軟糯Q彈，孩子點名要吃
糯米是一種常被用來做甜點的食材，米酒、八寶粥、粽子等主要原料便是糯米，而用糯米經過加工磨成的粉，便是糯米粉，糯米粉的用處同樣是非常豐富多樣的，富含多種的能量元素，柔軟又嫩滑，做出的甜點也是有著香糯的特點，將糯米加工磨成粉，營養價值同樣很高，是一種滋補佳品，有著補血補虛、健脾暖胃的功效，下面我要分享給大家的這道美食，便是以糯米粉為主料，搭配青蠶豆、粘米粉等製作的。
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便是椰味蠶豆糯米圓子，多數的甜點，都是需要經過烤箱烘烤，而這款甜點則不需要，做法極其的簡單，輕輕鬆鬆便可以做好，青蠶豆是四五月份的應季食材，我們也應該多吃一吃應季的食物，這樣身體才會更加的健康，青蠶豆對於健脾利濕等都有著很好的效果，幾種營養價值都非常高的食材合理的搭配在一起，做出來的食物，不僅是可以讓人都味蕾上的享受，還會有很高的價值，所以非常建議大家在家學著做一做，下面我便將這款甜點的做法分享給大家。
椰味蠶豆糯米圓子的做法：
備用食材：青蠶豆200克，糯米粉100克，粘米粉50克，白糖適量，椰子粉適量；
製作過程：第一步，需要的青蠶豆的量準備出來，一一的剝去青蠶豆的殼之後，清洗乾淨；
第二步，攪拌器擦洗乾淨，放入蠶豆瓣，加上適量的溫水，攪拌成蠶豆泥；
第三步，一個比較大點的碗中，放入需要的糯米粉和粘米粉的量，混合好，加上蠶豆瓣汁；
第四步，再按照自己的口味加上適量的白糖，攪拌均勻後，揉成一個光滑的麵糰；
第五步，取出一個家裡常用的比較大一些的蒸盤，刷上一層植物油，將做好的蠶豆糯米團放入；
第六步，整形一下，將放入的麵糰，按成圓餅狀，隔水上鍋蒸熟，大概需要15分鐘；
第七步，關火後燜3分鐘，取出稍微晾涼後，分成大小均勻的劑子，搓圓後，放在椰子粉中滾一下即可。
烹飪小技巧：1、蠶豆瓣打成汁後，倒入在糯米粉中，需要分次少許的慢慢倒，切忌不可一次性全部倒入，否則可能會影響到麵糰的成性，添加的白糖的量按照自己的喜好來掌握即可，另外大家需要注意的是，椰子粉中本身便也是含有甜味的，所以加白糖的時候還是要適量，太甜的食物吃多了也不好。
2、糯米別再煮粥喝了，教你做成小甜點，一款糯米粉圓子，吃起來的口感軟糯Q彈，還有健脾胃的功效，是一款既好吃又好做的甜點，我家孩子自從吃過一次後，隔三差五的點名就要吃。
如果你對於這款糯米圓子的做法，還有其他不同的建議或者是想法，歡迎在下方留言，與大家一同分享！
