大姐推三輪車賣它，辛辛苦苦每天只賣這些，很不容易

今天我們要向大家介紹的就是一位中年的大姐，雖然看起來其貌不揚。但是為人卻很實在，一份小吃只賣25元錢，並且是純手工製作，不像其他的小吃一樣，很多商販都利用購買一些批發的食品進行販賣，這位中年大姐，保證自己的小吃都是他自己純手工製作出來的，並且好吃還不貴。每一次進行售賣的時候，不到3個小時就會被搶購一空。大姐推三輪車賣它，辛辛苦苦每天只賣這些，很不容易。

這天我們碰到大姐的時候，她的小吃旁邊正在圍堵著一群人，看起來已經等待了很久了，對著大姐製作的美食紛紛讚嘆不已。這不經讓很多人感到好奇，這位大姐製作的到底是什麼樣的美食？為何如此之吸引人？走進才發現，大姐做的小吃，看起來外形很像是雞，但又和其他人賣的雞不一樣，問郭大姐之後才知道，這位大姐做的是滷水雞，因為她放的料很足，並且雞的分量很大，所以吃過的人都說好，就這樣一傳十十傳百的，讓很多人都知道她做的滷水雞味道很好，所以每次等她出來售賣的時候都會被搶購一空。

我們走進觀察之後發現，確實是像大姐所說的那樣，在大街賣了機裡面，除了雞之外，更多的就是大料了，很多進行售賣，小吃的小販們，都不喜歡把很多料放到小吃裡面，因為他們會覺得這是一個很虧本的買賣，畢竟大料的錢也是不便宜的，而我們發現大姐所賣的滷水雞，裡面的大料和雞差不多是對半分的，味道怎麼可能會不足呢？

經過大姐的介紹，我們才知道，每天大姐都會去購買很好的雞，之後和家人一起把雞都殺死，然後放進清水裡面進行煮熟，慢慢的等雞熟的差不多了之後，再把雞放到料鍋裡面進行繼續煮。就這樣慢慢的把大料的味道都滲透到雞肉裡面，雞肉才能更好的吸收味道，做成正宗的滷水雞。

聽大姐介紹她所採用的大料，較多的還是麻椒和辣椒，等到雞肉慢慢入味之後，他們才會進，行售賣，所以才不會出現像其他滷水雞一樣，表面看起來味道很足內部沒有味道，大姐也敢保證，她做的每一隻滷水雞味道都很夠味兒。

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