夏天，它和銀耳才最配，2元塊一斤，高膠原高蛋白，女人要多喝

女生在面對各種各樣的美食時，那都是非常挑剔的人，既要讓自己吃得好，還要注重營養等多方面的需求。特別是面對那些對皮膚很好的美食來說，更是得到了他們的喜愛，例如啥鮑魚燕窩，這些名貴的食材，不僅味道好吃，經常吃的話皮膚都會變得水嫩，身體也會變得更加健康，屬於大補性的食材。像小編這樣一個月收入才幾千塊錢的人，在面對這些食材的時候，是根本不敢去購買的，那麼在平常生活當中，我們可以吃哪些食材，不僅能夠讓身體健康，還能夠讓自己的皮膚變得更好呢？

今天我要給大家介紹的是一道特殊的食材，它的營養價值雖然比不上燕窩等名貴食材，營養價值卻高於很多的食材，而且價格十分的便宜，還被很多人稱之為窮女人的燕窩，他就是銀耳。銀耳是一種富富含了豐富膠質的食材，經常吃一銀耳的話，可以起到很好的養肺養顏作用，對皮膚的保水效果是非常棒的，能讓皮膚變得更加水嫩，就算是天天吃，我們也能吃得起，只要你吃不膩，就儘管去吃吧。

夏天， 它和銀耳才最配，2元塊一斤，高膠原高蛋白，女人要多喝

如果你想讓做出來的銀耳變得更加有營養的話，將它和一些食材進行搭配，不僅能讓味道變得更好，還可以讓營養價值翻倍哦。今天我就帶大家來了解一道特殊的銀耳美食，保證你做出來的銀耳又好吃又入味，特別是在這樣炎熱的夏天，不僅能夠改善自己的食慾，還可以起到很好的清熱解毒作用，下面跟隨我一起來看一下具體的製作方法吧。

【紫薯銀耳羹】

【製作食材】紫薯，銀耳，冰糖，白醋，枸杞

【方法及步驟】

1、把準備好的新鮮紫薯削皮，並改刀成小塊狀，用清水對其進行浸泡。銀耳則直接放到清水當中進行浸泡，讓銀耳泡發，在浸泡的時候，往裡面滴入幾滴的白醋，可以加快銀耳的泡發速度，泡發好以後的銀耳，用手將其扯成小塊狀越碎越好，這樣銀耳在熬煮的過程中，出膠率會更高。

2、起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，用大火將水燒至沸騰後，把準備好的銀耳倒入鍋中進行焯水。焯水的時間在三分鐘左右即可，將銀耳控干水分後撈出，再用清水對其浸泡，並放入到冰箱當中進行冷藏備用。再次起鍋燒水，把準備好的紫薯倒入鍋中，並加入少量的冰糖，用大火對紫薯進行熬煮，在熬煮的過程中，要對其進行不斷的攪拌，讓冰糖完全融化。

3、等冰糖被融化以後，候將準備好的銀耳再次下入到鍋中，把大火轉成小火，對其進行慢慢的熬煮，熬煮的時間為半個小時，等到銀耳被熬煮成膠狀的時候，往裡面再加入一些枸杞，一起進行熬煮，蓋上鍋蓋讓其在燜上三分鐘，營養又美味的紫薯銀耳羹就做好了。

【小貼士】

1、紫薯中富含了豐富的花青素以及硒元素，經常吃的話可以提高人體的抗衰老能力，特別是將其和銀耳進行搭配，既補水又抗衰老。

2、紫薯口感微甜，因此在熬銀耳羹的時候，少加入一些冰糖，不然口感就太過於甜膩了。

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