冬瓜和此物一起燉，比雞湯更鮮美，補鈣質，燃燒脂肪，越吃越瘦

今天為大傢伙分享一道比雞湯更加美味的湯，它就是冬瓜青豆蝦仁湯，比雞湯還要鮮美味，尤其是夏季出現暑熱，腸道不通暢，都要多喝這道讓你回味半天的鮮湯，主要是由消暑之王冬瓜，補腎護腎的蝦仁和清淡爽口的清淡組合而成，鮮嫩的青豆別再炒肉絲了，實在太可惜了，搭配冬瓜和蝦仁，色澤上開起來就胃口大開，而且營養更加容易被吸收，不知道你們有沒有吃過此湯呢？這道菜老廚師教你烹飪技巧，看一遍保准你學會，一起來看一看吧。

【冬瓜青豆燉蝦仁的烹飪技巧】

第一步：挑選活蝦，記得吃之前多養一會兒，冬瓜選擇嫩一點的冬瓜，青豆100克即可。

第二步：先將青豆去殼，市面上很多去殼了，其實沒有去殼的營養不會丟失，蝦仁去頭以後挑去蝦線，洗乾淨以後備用，冬瓜去掉皮，切成片備用。

第三步：準備一些生薑和大蒜，將蝦仁腌制一會兒，加一些食鹽和料酒攪拌幾下。

第四步：鍋中燒熱油，倒入瀝干備用的蝦仁，炒到變色以後，倒入準備好的冬瓜片翻炒。

第五步：加入準備好的青豆，加入少許的食鹽和胡椒粉。

第六步：加入幾碗清水，等開水煮開轉中火煮3分鐘，加入少許的生抽。

第七步：撒上一些蔥花就能夠出鍋了。

【冬瓜青豆燉蝦仁的好處】

冬瓜是夏季常常出現在餐桌的菜瓜，煲湯是加入一些蝦仁，味道鮮美，香氣撲鼻，營養價值很高，冬瓜和蝦仁都富含豐富的鈣質，為你們成長發育，舔磚加瓦，個頭長的快。

其次，冬瓜搭配一些青豆，吃起來根本不油膩，起到排毒瘦身，幫助分解脂肪的作用，夏季吃了還有利於消暑降溫，緩解上火的癥狀，生活中的小胖子可以多食此菜，不僅僅長高個，還可以起到減肥排毒的作用，越吃越瘦。

你們有沒有喝過此湯呢？

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