好看又美味的毛豆，簡單快捷，懶人一學就會

早上和老公聊到一件「大事情」，崑山馬上也要垃圾分類了，他提醒我要多買一些垃圾袋，我好奇地問他能分清垃圾分類么？（反正我是分不清的），他胸有成竹地說：「當然知道，我是安全專家呀」！好吧，那以後垃圾分類的事情我就不愁了，哈哈。

大家都知道、夏夜的各種大排檔都出現在我們的視野中

烤串、烤海鮮各種冷盤數不勝數

但有一種冷盤卻是每個露天燒烤都有的

它就是煮毛豆。

相信大家在家也煮過毛豆，但毛豆煮過後顏色卻是發黃的不好看，這到底是為什麼吶？

其實越簡單的菜品想要做好越需要竅門和妙招

今天我就把這個飯店從不透露的煮毛豆絕招教給大家、保證你用了之後煮出的毛豆顏色翠綠不發黃還特別好吃

好了話不多說上菜譜：

原料：毛豆、八角、辣椒、蔥姜

調料：鹽

第一步：找一個小鍋加水燒開，然後將八角、辣椒、蔥段和薑片切下鍋煮開後加鹽調味（依照自己口味加鹽）然後離火晾涼。

第二步：妙招在這裡、毛豆洗凈放在一個盆里，小鍋燒開水將毛豆下鍋大火煮至毛豆成熟撈出放在冰水裡過涼，最後將過涼後的毛豆放在煮好的鹽水裡在放進冰箱泡一宿（美美昨晚就準備好啦）第二天就可以吃到翠綠好吃的毛豆啦…………

天氣熱的時候，冷藏過的毛豆色香味俱全，從不吃毛豆的弟弟一盤都吃光了，你們也可以試試呀，晚上回來時間早再做一道硬菜哦~

【每日心語】

生活是一隻看不見的儲蓄罐，你投入的每一份努力都不會白費。

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