青瓜這樣做爽脆清甜，適合夏天開胃，從小吃到大的家常美食
美食
07-04
天氣熱的時候總想吃得更清淡一點，這樣嘴巴舒服，身體也舒服了。有一道從小吃到大的家常菜，我經常在家做。既有營養，能夠提高免疫力，還能美容瘦身。
黃瓜炒蛋的做法每家每戶都不同，我喜歡吃爽脆的黃瓜，炒得過熟的黃瓜太軟了不喜歡。所以我一般都是這樣做的...
【材料】黃瓜1根，雞蛋2個，鹽適量，白糖半茶匙（可選）
【做法】黃瓜清洗乾淨以後帶皮切成扁平的瓜條。
雞蛋加入鹽和白糖打散，怕吃糖就不要加糖了。我比較喜歡吃有點甜味的雞蛋，覺得很鮮美。
起油鍋，先倒入全部蛋液，煎到凝固。
然後用鏟子分割為小塊，撈起備用。
鍋中再添一點花生油，加入黃瓜條大火翻炒至半熟。
倒入雞蛋再翻炒幾下就可以起鍋了。這樣做的黃瓜處於半生熟狀態，吃起來不失爽脆口感，非常清甜。和雞蛋一起吃更香。
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