華法林抗凝不穩定者，需要吃些綠色蔬菜

當服用抗凝藥物華法林時，許多患者被告知要少吃富含維生素K 的食物，如綠色蔬菜。

然而，近期一項新的臨床研究結果對這一說法提出質疑，並建議服用華法林的患者增加維生素K 攝入量（≥ 150 克/天），可改善有抗凝不穩定病史的華法林治療患者的抗凝穩定性。

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研究者認為，所有接受華法林治療的患者都能從增加每日維生素K攝入量中獲益。考慮到飲食中維生素K 與藥物作用之間的直接相互作用，重要的是每日維生素K 攝入量應儘可能保持一致。

這項研究是第一項隨機對照試驗，納入了46 名有抗凝不穩定病史的患者。一半參加了提供一般營養的飲食建議，另一半患者接受的飲食建議為通過增加綠色蔬菜和富含維生素K 的油和草藥的攝入量，將其維生素K 攝入量增加≥150 克/天。

6 個月後，50% 的被建議增加維生素K 攝入量的人保持穩定的抗凝水平，而接受一般營養建議的人只有20% ，研究者認為這是一個顯著的改善。

研究結果表明，服用華法林的患者將受益於每天食用至少能為女性提供90 克維生素K 和為男性提供120 克維生素K 的食物。（中國循環雜誌）

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