蔥油雞腿：香嫩的雞腿肉搭配蔥油的清香，饞你沒商量

濃濃的蔥香配上美味的雞腿，吃起來特別香，令人回味無窮，做法還很簡單哦，趕緊學起來吧！

圖文 |悅悅玉食

大雞腿

1隻

小蔥

適量

生抽

適量

鹽

少許

胡椒粉

少許

1. 大雞腿洗凈，撕去肥油，去骨。

2. 將雞肉放在錫紙上，撒少許胡椒粉和鹽。

3. 用錫紙將雞肉捲起來，捏緊兩頭。

4. 冷水上鍋，開鍋後，蒸15分鐘。

5. 蒸雞的時候，準備蔥油：香蔥洗凈，切成蔥花，放入耐熱的碗中。

6. 炒勺內倒適量油，小火燒至冒煙。

7. 潑在蔥花上。

8. 加入適量生抽，再兌和生抽等量的涼開水稀釋一下。

9. 雞肉晾涼後，切塊。

10. 雞肉放入盤中，淋上蔥油即可。

11. 冷藏後再吃味道更好。

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