教你如何輕易地了解福鼎白茶！

炎熱的夏季，身邊許多人，

開始陸陸續續地喝起了白茶。

那麼作為一個不懂白茶的小白，

剛剛入門的時候應該怎麼喝白茶呢？

1.先從新茶開始喝

白茶的年份頗有講究，對於新入門的茶友們來說辨別老白茶，或者是品鑒老白茶的香氣比如荷香、棗香、葯香，難度相對而言較大。

所以可以嘗試著喝新茶，新茶滋味鮮爽，口感甜潤，而且可以更直觀地感受白茶不炒不揉的製作工藝，品鑒到白茶最接近自然、原始的滋味，從這裡開始漸漸認識白茶。

2.從形態上看先從散茶開始喝

白茶從形態上可以分為散茶和緊壓茶，

新入門的白茶小白應該優先選擇散茶。

散茶是白茶最自然最本真的狀態，可以觀察到白茶優雅的姿態，比如沖泡於杯中茶芽條條挺立的白毫銀針，白牡丹的「抱心型」也可一目了然，對於新手來說這也是學習白茶的一種途徑。

3.從等級上先從壽眉開始喝

白茶按照等級來分可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，作為白茶中等級較低的壽眉，可作為白茶的入門級別的茶。

特別是喝慣了口感濃厚的茶類，一開始接觸白茶也許並不適應白毫銀針或者白牡丹清淡的口感，而壽眉不僅保持了白茶純正的清香，滋味也相對其它三個等級醇厚，喝起來不單調。而且壽眉價格親民，品質高的壽眉經過時間的轉化會漸漸變成老白茶，具有較高的收藏價值。

其實認識白茶、品鑒白茶也不會那麼難，

而且學習本就是一件循序漸進的事情，

如果你熱愛這一杯與眾不同的白茶，

就從今天開始慢慢讀懂白茶吧！

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