牛奶的營養價值高，但喝不了牛奶怎麼辦？不妨試試這種食品

在咱們的餐桌上，能見到各種各樣的食物，這些食物都有很高的營養價值，但不知道大家有沒有發現，咱們的餐桌上似乎少了一種重要的食品。

沒錯，就是乳製品，這是因為我國從古至今都是農業大國，在思想意識上不重視奶製品的攝入。除此之外，很多人都患有乳糖不耐症，不能消化牛奶，導致出現嘔吐、反胃的現象。那麼，牛奶的營養價值這麼高，喝不了牛奶怎麼辦，那不妨試試這種食品——酸奶。

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酸奶是指在新鮮乳製品中添加乳酸菌，進行發酵，所獲得的產品。與牛奶相比較起來，對人體更健康，好處也更多。

好處一：提高食慾

現在天氣越來越熱，人們的食慾也越來越差，長期食欲不振會影響身體健康。酸奶中含有大量的乳酸菌，而且這些乳酸菌都是活的菌群，能夠通過食用進入到我們的腸道，改善腸道菌群，促進酶活力，能夠提升消化吸收食物的速度，從而提高我們的食慾。市面上各種改善消化的消食片，實際上就是乳酸菌群。

好處二：易吸收

相比牛奶，酸奶的分子更小，其富含的營養物質更容易被我們吸收利用。這是因為牛奶中含有大量蛋白質，蛋白質是大分子物質，是無法被人體直接吸收利用的，需要經過各個消化器官分泌的消化液進行分解，才能被吸收。

而酸奶中的乳酸菌，便可以直接將大分子的蛋白質變成多肽鏈或者單個氨基酸，這樣我們在食用的時候便可以直接吸收，不需再分解。

好處三：預防骨質疏鬆

酸奶和牛奶一樣，也含有很多鈣元素。對於兒童來說，可以促進身體發育，骨骼成長，減緩抽筋癥狀；對於成年人來說，多食用酸奶可以預防骨質疏鬆，提高骨骼密度，使骨骼更有韌性。

所以說，對於乳糖不耐症患者，喝不了牛奶，可以嘗試這種食品。

【本文由「本草世界」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者李欣，未經授權，請勿轉載】

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