煮雞蛋不要直接下鍋煮，多加兩個步驟，煮出的雞蛋輕鬆剝下蛋殼

雞蛋可以說是我們現代人經常吃的一種美食了，無論是炒著吃、煎著吃，煮著吃還是做雞蛋羹都十分美味。雖然雞蛋有很多吃法，但說起來雞蛋最常見的吃法還是水煮雞蛋，尤其是早餐，大部分人都會每天吃個水煮雞蛋。

會吃雞蛋的人都知道水煮蛋絕對是雞蛋既營養又簡單的烹飪方式了，它簡單到什麼程度呢？只要用水將雞蛋煮熟就可以了。話說回來，雖然水煮雞蛋的做法十分簡單，但是很多人發現一個弊端，那就是水煮蛋的蛋殼實在是太難剝了，剝殼的時候雞蛋殼非常容易碎，而且在剝雞蛋殼的時候很容易將雞蛋清也剝下來。這樣不僅不美觀而且還浪費雞蛋，應該如何才能避免這個問題呢？今天就為大家分享一個方法，讓水煮雞蛋的蛋殼很容易就會剝下來，煮雞蛋不要直接下鍋煮，多加兩個步驟，煮出的雞蛋輕鬆剝下蛋殼。

第1步，買回來的雞蛋先放入清水當中清洗一下，將雞蛋的表面清洗乾淨之後放入鍋中並向鍋裡面加入適量的清水，讓清水沒過雞蛋為止，繼續向水中加入少量食用鹽和白醋，用筷子攪拌一下之後開火將水煮開。

提示：害怕雞蛋清洗不徹底的朋友們也可以在雞蛋清洗之後放入淡鹽水當中浸泡一會兒，鹽具有殺菌的作用，雞蛋在淡鹽水中浸泡一會兒可以去掉雞蛋表面的細菌，讓雞蛋吃起來更衛生。

第2步，水煮開之後將然氣灶調到中火繼續煮3~5分鐘之後關火將雞蛋全部撈出來放入冷水當中浸泡，讓雞蛋表面迅速的冷卻之後再用手剝雞蛋，這樣做出來的水煮雞蛋的蛋殼就非常容易剝下來，煮出來的雞蛋既美觀又營養。

提示：如果喜歡吃溏心的雞蛋可以煮三分鐘，如果喜歡吃全熟的雞蛋煮就要多煮一會兒了，建議給老人或者小孩子吃的時候最好多煮一會。

以上就是今天為大家分享的做白水煮雞蛋蛋殼容易剝下來的小方法了，其實這種方法和大家平時在家做的水煮雞蛋方法差不多，只是煮雞蛋時沒有直接下鍋煮，而是多加了兩個步驟：

第一：水煮雞蛋的時候加入適量的食用鹽和白醋，相信很多人都知道做白水煮雞蛋加一點食用鹽可以讓雞蛋殼更容易剝下來，但是很少有人知道還要加醋，只要兩樣東西一起加才能讓雞蛋的蛋殼更好剝。

第二：雞蛋煮好了之後不要直接剝殼，放入冷水當中冷卻一下，這樣雞蛋殼更容易剝下來哦。

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