大蝦最簡單的做法，蒸五分鐘就上桌，鮮美彈牙，待客也是極好的

現在的餐桌上，海鮮也成了必備的菜肴，海鮮的做法相較於其他的大菜來說，更講究原汁原味，簡單的清蒸，更能吃到本屬於它的鮮味。

蝦，不管是清蒸、白灼、蒜蓉還是紅燒，都是心頭好。今天小果教大家一道蒜蓉蒸蝦，鮮美清甜的蝦，配上濃濃的蒜蓉，吃起來，口感好到爆炸，蒸五分就上桌，用來待客也是極好的。

蒜蓉蒸蝦

·主料·

鮮蝦 | 15隻

·輔料·

蔥 | 2顆

粉絲 | 1把

姜 | 2片

生抽 | 1/5勺

蒜 | 5瓣

·做法·

1.粉絲用溫水泡15分鐘，將蝦洗凈去頭，從背部劃開，抽出蝦線。

2.將粉絲碼在碗底，再碼上鮮蝦，油熱後將，姜蒜蔥末炒香。

3.將炒香的姜蒜末加入蝦上，再淋上用配料 調好的醬汁！

4.上籠蒸10分鐘左右，起鍋時加入香菜蔥花點綴

·----- 小貼士 -----·

1.炸蒜蓉炸一半，另一半後加進去，更香！

2.用一根牙籤扎進蝦背就可以調處蝦線，不用開背也可以噠。

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