茄子和此物是絕配，比肉還好吃，軟化血管，淡化色斑，早食早受益

今天分享夏季的紫色蔬菜，它就是蔬菜之中的冠軍，營養價值非常出色，它就是土豆炒茄子，生活中茄子常見的是用來紅燒，土豆常常做酸辣土豆絲等等，很多人很難想到土豆可以與茄子搭配，兩者互相補充，營養價值更加出色，有助於軟化血管，細膩你們的肌膚，不知道網友們喜歡吃土豆燒茄子嗎？接下來分享這道菜的烹飪技巧？老廚師教你這幾招，茄子美味可口，滋補身體，一起來聊一聊吧。

【土豆燒茄子的做法】

食材：準備兩個土豆，茄子一個，少許的食鹽和味精，生薑大蒜少許，少許的生抽和胡椒粉等等。

步驟一：先將土豆去掉土豆片，洗乾淨切成薄片，土豆先將先用清水泡一下，去掉澱粉。

步驟二：將茄子切成塊備用，先用食鹽腌制一會兒，擠出裡面的水分。

步驟三：將鍋中放入大蒜和生薑爆炒，下一些土豆片快速煸炒。

步驟四；加入土豆片一起快速的煸炒，還可以加上一些小米椒，加上一些辣椒醬。

步驟五：加上少許的食鹽和味精，一起均勻的翻炒，裝盤出鍋了。

【茄子燒土豆的功效】

茄子是餐桌上的常見蔬菜，搭配土豆營養價值非常豐富，胃口超級贊，富含豐富的多種礦物質，有助於刺激小夥伴們的胃口，而且幫助調理你們的身體沒如果女性食用此菜，有助於減淡色斑，延緩衰老的作用。

其次，茄子和土豆是完美的搭檔，吃起來不僅僅味道很棒，還是一道純天然的血管清潔劑，主要是茄子富含維生素P物質，是幫助疏通血管的物質，每天炒一盤，你們的血管通暢了，呵護心血管健康，預防疾病的發生。

你還知道茄子的那些做法呢？不如留言一起交流下。

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