天氣炎熱，傷津耗氣，這款益氣養陰的靚湯正好

夏至以後，氣溫進入一年當中最熱的時候。《素問》中提到「先夏至日者為病溫，後夏至日者為病暑」。

暑為夏季的主氣，暑氣太過，傷人致病則為暑邪。暑邪性質升散，容易耗氣傷津，使人體出現氣短乏力、口渴喜飲等情況。加之夏季氣溫高，不少人白天出現心煩虛熱的情況，晚上時常睡不好。

廣州市第一人民醫院藥學部中藥師李欣推薦一款益氣養陰的夏季養生湯，乏力氣短、心煩虛熱的人群不妨試試。

【推薦食療方】

西洋參浮小麥瘦肉湯

01

功效

益氣養陰、 除熱止汗 、清心安神。

02

材料

西洋參10克、浮小麥30克、百合20克、豬腱肉300克、生薑3片。（2-3人分量）

03

做法

先將材料洗凈，瘦肉切片；湯鍋中加入適量清水煮沸，加入所有材料，武火煮沸後轉文火煲1小時，食用前調味即可。

李欣中藥師指出，西洋參味甘、微苦，性涼，屬於涼補之品，其不溫不燥，既善補氣養陰，又善清熱生津，主治氣陰兩虛或陰虛津傷諸證。

浮小麥味甘，性涼，專入心經，具有益氣，除熱，止汗的功效，用於自汗盜汗、骨蒸虛熱、婦人勞熱。百合味甘，性寒，歸心、肺經，不僅能養陰潤肺，用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，還能清心安神，用於虛煩驚悸，失眠多夢。

本湯品適用於氣陰兩虛兼有熱者，或氣虛津傷所致的心悸不眠、虛熱汗多，內熱消渴，口燥咽乾等。

文/圖 羊城晚報記者 張華 通訊員 黃月星

（責編：張華）

歡迎轉載，註明出處。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！