高血糖病友，可以吃玉米嗎？看看醫生怎麼說

夏季，正是吃玉米的時節。玉米既可以直接煮著吃，也可以用來煮湯，不管做法怎麼樣，味道都相當不錯。

那麼，對於高血糖病友而言，能不能吃玉米呢？

血糖高是可以吃玉米的，玉米屬於粗糧類，對血糖的控制是有幫助的。玉米作為一種主食，含糖量僅為22.8%，煮熟的甜玉米升糖指數為55，屬於中升糖指數食物，與燕麥差不多，所以說糖尿病人還是比較適合吃玉米的。

糖尿病人常吃玉米對眼睛也有保護作用，因為玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，能夠保護視網膜黃斑區，預防眼病。玉米中富含的亞油酸等不飽和脂肪酸對於調節血脂也有益處。玉米還含有豐富的煙酸、鎂等，對於三高癥狀均有良好的調節作用。

玉米雖好，但並不是多多益善，因為玉米屬於雜糧，吃多了會引起腹脹和消化不良。一般建議一餐吃一根，蒸著吃營養保留較全面，也可以炒著吃，但不建議烤著吃。品種的話，盡量選擇老玉米，升糖較慢。沒有老玉米吃甜玉米也可以，但盡量不要吃糯玉米，糯玉米的澱粉結構不同，吃了更容易升高血糖。

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