如何節食減肥，又不減肌肉？營養師教你二招，肌肉不減也不反彈

減肥一直是困擾當代青年的重要難題，很多人都知道多鍛煉和節食能夠減肥，但因為鍛煉的辛苦和艱辛，很多人常常不考慮去鍛煉減肥，而是選擇最不費事的節食減肥為重點進行。

雖然節食減肥的效果也較為可觀和有效，但畢竟不利於人體營養膳食的平衡，所以今天我就以如何科學的進行節食減肥為重點和大家好好絮叨絮叨。

節食減肥的原理

因為要接觸到節食減肥，所以我們就要知道有關節食減肥的原理，這就像做題一樣，只要您知道了它的原理，這道題就迎刃而解了。節食減肥其實是一種做減法，因為減肥是以每天的消耗減去每天身體的多餘熱量（人每天就算是不動也會有能量被消耗，這是人體新陳代謝的系統所決定的）。

可如果人們對食物進行控制，就會在一定程度中使得身體的熱量沒有補給，再加上每天都有熱量被消除，就會進行一定的瘦身工作。

如何節食減肥又不減肌肉？營養師教你二招，肌肉不減也不反彈

第一招，重點去吃，補給蛋白，防止肌肉流失

雖然節食減肥會有一定神奇的效果，但如果人體過分的不去補充所需的某種營養物質，就會導致人體肌肉和脂肪一起流失，這樣不僅不會對身體有好處，還會降低人體的多種免疫力，嚴重損害人體的健康。所以為了在節食期間防止肌肉流失和反彈，就要在節食減肥中重點去食用蛋白質。

就蛋白質類的食物來說，我就要重點為大家推薦雞肉、牛肉、魚肉、牛奶和雞蛋，之所以推薦它們，不只是因為它們含有優質的蛋白，還因為這些物質體內的脂肪含量是極其低的，所以節食的人群應該放心的去食用。

但在使用蛋白質較高的食物時，大家切記不要過多的去食用，因為蛋白質若是食入過量，會給腎臟增加一定的負擔，並威脅到腎臟的代謝和健康。

第二招，節食減肥人群一日三餐應該這麼安排

節食減肥的人群不僅應該關心去吃什麼，要怎麼吃，還要關注一日三餐的正確配比。就一日三餐來說，早餐對於節食減肥的人群是相當重要的，因為營養的早餐能夠加速人體的代謝程度，從而幫助人體清理前晚沒有解決和代謝掉的物質；這就好比一台機器若是需要幹活，一定需要油、電等必需物質的支持一樣。

而就午餐來說，大家要在這裡控制碳水化合物（米、面以及含有高澱粉類的食物）和高熱量食品的攝入，以多吃菜，少吃主食為主，如果大家一開始不適應不吃主食，就可以嘗試著用紫薯來代替。

晚餐方面，大家就要相對的控制了，因為眾所周知，晚餐是最會長肉的時候，可一些人就是忍受不了晚上的飢餓感，對於這個問題應該怎麼做呢？首先我不鼓勵一直不吃晚餐，但同意一段時間晚餐的戒斷，因為晚餐也是人體需要補充營養的重要時段，但就在攝入的量上來說應該控制為無主食、少脂肪為主。同時晚餐的攝入應當控制在7點之前。

營養師提醒您：在節食的過程中一定不能徹底的戒斷脂肪和碳水，因為適量的碳水和脂肪對於人體也是可以起到積極作用的。

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