6款飲料的做法，自己DIY，夠你喝一夏天！還省錢
百香果檸檬蜜
用料
百香果果肉約550克（原方15個果）；檸檬4個（原方2個）；冰糖約550克（原方適量）
做法
分別將冰糖和百香果肉稱重，檸檬用鹽搓洗乾淨，挖籽切片備用，冰糖越小越好融化。
將冰糖與檸檬先入鍋（一定要用不粘鍋），用木鏟不停攪拌，熬到冰糖融化。（這裡如果不加檸檬可以倒入一點百香果汁加快冰糖融化）
當鍋內出現泡沫時，冰糖基本都融化了。
冰糖融化後，倒入百香果大火燒開，中火熬煮。
要時不時的用木鏟翻動，當覺得稍微變稠時即可關火。
切記，稍微變稠一點就關火，因為涼了會變得更濃稠。涼後裝瓶冷藏保存，記得鍋底也要涮涮喝了啊，又酸又甜，不要浪費
如果沒有檸檬，或者不想加檸檬也沒關係，這是沒有加檸檬的，一樣好喝，這個一不留神火大了（注意，如果不加檸檬，熬冰糖時就倒入一點點百香果汁，可以加快冰糖融化）
漂亮的琥珀色。
不管加不加檸檬，沖泡出來都是酸甜可口，顏色是不是也很漂亮，和直接沖水加蜂蜜的沒什麼分別（這裡我指的顏色沒分別）！
臟臟奶茶
用料
木薯粉100g；黑糖17g；水90g；淡奶油100g；奶油乳酪20g；白砂糖10g；牛奶一袋；黑糖（糖漿用）40g；水（糖漿用）適量
做法
第一部分
珍珠：
黑糖17克
水90克
木薯粉100克
做法：
1.17克加入90克清水煮開，取70克滾燙的黑糖水倒入100克木薯粉中，快速攪勻，戴手套捏成麵糰（一定要保證水是滾燙的，不然麵糰容易變成一灘泥，戴手套是為了不被燙傷）。
2.搓珍珠。取一點點麵糰搓成長條形，滾圓，盡量細一些，切成小塊，搓圓。這樣就形成一個個圓圓的小珍珠，記得搓完後放在碗里放些木薯粉，防止粘住。
3.煮珍珠。鍋里放適量水，燒開後放入珍珠，中小火煮10分鐘後關火最好燜10分鐘，過冷水，立馬彈性十足，晶瑩剔透。
4.熬制黑糖漿。
40克黑糖放入鍋中，加沒過黑糖的適量清水，小火熬到黑糖融化，攪拌變濃稠後倒入珍珠熬一會，至收汁變稠。
第二部分
做芝士奶蓋：
淡奶油100克
奶油乳酪20克
白砂糖10克
鹽1克
做法：奶油乳酪軟化，用電動打蛋器打一會兒，倒入淡奶油和白糖、鹽，打發一分鐘至沒有流動性即可。（不喜歡鹹的可以不加）
最後：
把熬好的珍珠黑糖漿放入杯子，在杯子四周掛上糖漿（這樣有臟髒的樣子），倒入三分之二牛奶，再鋪上一層剛剛做好的奶蓋，大功告成。
檸檬水做法
用料
檸檬3個；蜂蜜4勺；蘇打水/蘇打汽水1罐；冰塊適量
做法
感覺好期待的樣子
開始啦，我比較事~買了不同口味的蘇打汽水，當然這是根據個人口味，不喜歡喝汽水可以買蘇打水，味道也是棒棒噠。
用水洗乾淨檸檬後，用粗鹽或細鹽搓洗檸檬表皮，洗完直接用水沖乾淨即可切片待用。
檸檬切片放入密封罐後做準備，（我這裡準備的放檸檬的瓶是500ML）。
另外用礦泉水製作冰塊放入冰箱備用。
用蜂蜜倒入裝檸檬的密封罐，個人喜歡偏酸的檸檬水，所以蜂蜜我倒進去1/3瓶。
倒入蜂蜜後封蓋，要把密封瓶上下搖勻，把裡面的蜂蜜和檸檬汁很好的融合在一起。腌制後再放進冰箱，冰藏3-5個小時左右。
5個小時後取出，把冰塊，蘇打汽水（汽水不要放太多，味道容易搶過檸檬水的味道）蜂蜜檸檬汁一起倒入杯子攪拌幾下就可以喝啦。
這是大熱夏天的絕佳飲品，冰塊和蘇打汽水/蘇打水混合味道簡直不能再好。
夏日水果茶
用料
水300ml；百香果1個；檸檬1片；西柚1片；青橘4顆；橙子1顆；紅茶1包；蜂蜜2勺
做法
準備材料
紅茶泡開5分鐘後扔掉茶包
要放入瓶里的水果外皮用鹽搓洗洗凈
切好
西柚檸檬香橙片依次放入
將切開的橙子直接用手將汁擠進被子里
青橘汁擠出再將青橘放入
百香果用勺子挖出放入
倒入兩勺蜂蜜
完成放冰箱冷藏2小時味道更加
想馬上喝的可以減少沖泡紅茶的水用量
最後加入冰塊即可
上述原材料適合500ml左右的容器其它容器需要調整用量。
自己做的果茶不加濃縮果汁和糖精更健康
而且絕對不比網紅奶茶店的難喝哦！
解鎖喜茶芝士奶蓋
用料
奶油乳酪(先單獨隔溫水軟化成糊狀，再加淡奶油攪打)30克；全脂牛奶30克；淡奶油140克；煉奶8克；糖15克；喜馬拉雅玫瑰海鹽或家裡做菜的食用鹽1克；任何你愛喝的茶，沖泡後，加糖漿，冷藏適量
做法
任何你愛喝的茶，加糖漿或者蜂蜜，冷藏備用。
所有材料(除茶葉水)放入攪拌杯中攪打至濃稠流動的狀態。
緩慢把打好的奶蓋倒入杯中，撒上抹茶粉。
奶蓋想要多厚就多厚
盡情享受吧
煉奶和海鹽是點睛之筆，大家來試試吧。
酸梅湯
用料
烏梅25克；山楂25克；甘草2克；陳皮5克；桑葚8克；薄荷葉1克；洛神花（也叫玫瑰茄）2克；干桂花3克；黃冰糖100克~120克；清水1800ml（1.8升）
做法
準備材料，稱量好。
黃冰糖，包上保鮮膜，再包一層紙，加一塊布，用搗蒜的鎚子，敲小塊。
烏梅，山楂用小碗盛清水泡10分鐘，一來去除表面灰塵，二來泡開，煮時更好入味。
第一遍熬煮:砂鍋注入清水1200ml，除干桂花，薄荷葉，冰糖外，其餘材料倒入鍋內，浸泡15~25分鐘，大火煮開，轉小火熬煮30分鐘。
煮好，關火，用煮豆漿的濾網或紗布過濾一下，得到的湯汁倒入一個大碗里。
第二遍熬煮:將過濾的湯渣倒回鍋里，重新注入清水600ml，再次大火煮開，小火煮30分鐘。和第一遍一樣，過濾，得到的湯汁，與第一次熬煮的湯汁混合，倒回鍋里。
加入薄荷葉，黃冰糖，繼續煮至冰糖融化。
然後，撒上干桂花，關火。
可口的酸梅湯就熬好了，喜吃冰的，放涼後入冰箱冷藏，口味更佳哦
