減肥不僅要管住嘴，邁開腿，還要會吃，不然費再大勁兒，也沒法減肥成功，或許還會反彈，比之前更胖。聰明人減肥都吃「它」，堅持隔天吃1次，腰細了，臉色也紅潤好看。這個它是苦瓜和冬瓜，苦瓜營養價值高，常吃能消除體內的毒素，還有很好的養顏、消脂和嫩膚效果，特別是搭配冬瓜一起，效果更是翻倍，因為冬瓜含丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。所以大家在減肥期間可以多吃這兩瓜。

苦瓜冬瓜拼盤

By 郭新文

配料：

苦瓜 1個、冬瓜圓塊 9個、精鹽 1小勺

烹飪步驟：

1.先來一張成品。

2.冬瓜切圓塊。

3.開水煮熟。

4.泡在莧菜汁半小時。

5.苦瓜切一指厚，挖出瓤子。

6.燒開水放入一勺鹽，在倒入苦瓜圈。

7.煮熟撈出來放盤中過涼水。

8.在把上好色的冬瓜裝入苦瓜心。

9.全部裝好，多於的苦瓜圈切半圓形，擺盤邊上點綴。

烹飪小貼士：

1、營養價值：苦瓜營養價值高，常吃能消除體內的毒素，還有很好的養顏、消脂和嫩膚效果，特別是搭配冬瓜一起，效果更是翻倍，因為冬瓜含丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

2、小妙招：苦瓜可以切好後用鹽腌制一下，擠出苦水，還可以用熱水焯一下，這樣可以減少苦味，吃起來不僅不苦，還有一種清香甘甜。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

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