這個「東西」長得又尖又長，很多人不認識，其實是「植物瀉藥」

不知道在座的各位去逛菜市場的時候有沒有發現菜市場大媽的攤前有沒有出現了一種新的蔬菜，這東西長得比較奇怪，又長又尖還超級細，表面有點微微的泛紅，一把一把的捆著，剛開始的時候我還真不知道只是個啥東西，後來和老闆一打聽原來它就是藕尖，不過這種美食應該只有兩湖地區會比較多吧，北方肯定是吃不到的，所以，在南方的朋友還是很有口福的，藕尖的上市季節很短，但是卻超級美味，趕緊抓住這為數不多的時間，好好品嘗品嘗這道美味吧。

除了衛東不錯之外，藕尖的藥用價值也比較高，如果是經常出現便秘的話，那就要多吃幾餐了，因為它可是被稱作「植物瀉藥」的，對預防便秘和排毒通腸的效果都是很不錯的，所以，趁著時間正好，試試藕尖炒肉這些健康小炒吧。這個「東西」長得又尖又長，很多人不認識，其實是「植物瀉藥」。

1、藕尖炒肉

藕尖的味道其實和一般的蓮藕味道差不多，但是它相比起蓮藕來說要嫩很多很多，將藕尖切成小段小段的，然後再加入提前腌制好的瘦肉，如果是喜歡吃口味清淡一點的，那就可以試試下面的這道清炒藕尖了。

2、清炒藕尖

清炒藕尖就是完完全全能夠讓你的味蕾嘗到藕尖原本的味道，而選擇清炒的做法的話，對藕尖的營養也是能夠完完全全的保留住的，清炒的味道比較適合在炎熱的夏天的時候吃，因為藕尖非常的清脆然後還很爽口，吃到嘴裡有一種甜甜的感覺，超級超級棒。

3、涼拌藕尖

涼拌藕尖也是比較適合在夏天的時候吃的一道菜，而且因為藕尖裡面有很多的小孔，能夠充分的吸收涼拌汁裡面的味道，而且做法超級簡單，因為藕尖比較鮮嫩，所以，可以直接不用過水，然後就調上涼拌汁吃即可。

以上的這三種做法雖然都是很簡單的，但是能夠最大限度幫助你嘗到藕尖原本的味道的，而且關鍵之處，在於這種時令美味對咱們的身體還是有很多好處的，最直觀的一個優點就是對排便有促進作用，能夠有效的防止便秘的發生，除此之外，還有幾個優點，包括清熱解暑，利尿通腸，對於女性朋友來說，藕尖其實還有抗衰老的功效呢，因為藕尖裡面含有較多的維生素以及人體所必需可吸收的礦物質，看來藕尖雖然是出身於淤泥之中，但是能夠給我們帶來的好處和營養卻還是數不勝數的，不過最令人可惜的是，藕尖只能在一小段時間內保持新鮮，也就是儲存的時間非常的短。

趕緊抓緊時間去嘗嘗這不可多得的美味吧，這個「東西」長得又尖又長，很多人不認識，其實是「植物瀉藥」。

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