常吃薯類對養生有幫助，食用時還需注意這些事

薯類是很健康的，不僅是主食的一種，可以為身體提供能量，其中富含的營養素也非常豐富，對於健康又積極促進的作用。

薯類包括馬鈴薯，甘薯，木薯，芋，山藥等等，這些薯類不僅僅有維持生命活動的功能作用，還有豐富的維生素，礦物質，膳食纖維，甚至還有很高的養生的食用價值，並且營養密度和比例都是很好的，最重要的是，這些薯類，適合各個人群。

對於養生，我們最常提到的就是山藥和芋頭，其實其餘的薯類對於養生也有很好的作用，只是有一些薯類存在一個問題，就是升糖指數比較高。

比如馬鈴薯以及甘薯，而甘薯中的糖分非常的高，對於胃酸過多的人，以及有胃病的人來說，還會雪上加霜。

所以，對於這些薯類的食用，還是有一些方式的，才能健健康康的吃美味的薯類。

山藥的升糖指數不高，並沒有太多的禁忌，只是搭配做菜食用的時候，要減少主食的量，以免攝入過多的總能量導致肥胖。

芋頭盛唐指數稍高，糖尿病患者注意少吃，並且吃的時候也要注意減少主食的量。

甘薯也就是地瓜，最好不要空腹吃，或者說不要單獨空腹吃因為其含糖量較高，會刺激胃酸分泌過多，建議搭配其他的食物一起食用，並且盛唐指數高，不適合糖尿病患者。馬鈴薯其實是一種比較特殊的食物，因為煮熟直接吃，它的升糖指數很高，但是放涼吃，它幾乎只有營養沒有熱量，適合各類的人群食用。

木薯的能量也相對高，並且容易消化，因此糖尿病患者如果吃，需要合理搭配少吃。而木薯不適合單獨作為主食，或者代餐，因為其營養有限，如果作為主要的食物食用，會導致營養不良。

其實這些薯類，尤其是山藥，甘薯，馬鈴薯，對於心腦血管疾病是有很大的好處，可以增強血管彈性，降血脂等作用的，是非常有益於健康的食物，只是需要注意，經常吃可以，但是要合理搭配，並且減少主食的量。

具體的烹飪方式有很多種，但是注意在烹飪的過程中原則是少油少鹽少糖，這樣就可以做到很健康了。

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