當上海人被垃圾分類逼瘋時，英國這家超市卻將垃圾擺上了餐桌！

因為自己沒有完善的垃圾處理機制，歐美髮達國家把自己國內的垃圾出口到東南亞，而東南亞國家們則要求退回發達國家的垃圾，像菲律賓、馬來西亞和印尼這些國家都做出了相應的行動。

中國沒有受到歐美「洋垃圾」的侵擾，但為了從源頭上更好地處理垃圾，開始推動垃圾分類，使垃圾分類進入「強制時代」。

而當這些國家急於處理垃圾的時候，卻有一群人把垃圾搬上了餐桌！

據了解，英國有一家專門售賣「垃圾食品」的超市，該超市名為「真正的垃圾食品計劃」（Real Junk Food Project，簡稱RJFP），由廚師亞當·史密斯於2013年發起。

史密斯創辦這家超市的初心是想改變食物在還未接觸到消費者就已經被浪費的情況。起初，他在自己的家鄉開辦了一家咖啡館，搜集被超市丟棄的食材來烹飪菜肴，而客人們可以隨意支付費用。

結果這一運營模式深受歡迎，並迅速流傳開來。目前，已經有120多家RJFP在全球7個國家開辦，並且仍在持續擴張中。

不過也有人表示疑問：這些東西真的可以吃嗎？

在RJFP售賣的食物原本是因保質期臨近、過期而被丟棄的食物，或是咖啡館、餐館等剩下的食材。RJFP也公開表明自己使用過期食材，因此難免遭受質疑。對此，RJFP在官網表示，他們會自行判斷某些食物是否適合人類食用。

史密斯還計劃將「把垃圾桶搬上餐桌」模式推廣到全球更多的咖啡館，並以此建立新的全球行為準則。

史密斯行動不僅改變了食物被浪費的情況，而且促進了環境的保護，應給予支持和宣傳，但他們還應始終關注食物安全問題，在保證食物絕對安全的前提下，才能把「垃圾」搬上餐桌。

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