它才是蔬菜中的「纖維冠軍」，刮油、排宿便超強·，女人吃瘦得快。現在大家在減肥的時候都喜歡選擇減脂餐，但是減脂餐吃不對的話很有可能會造成營養失衡，這樣很可能會適得其反。所以說減脂餐也要注意均衡，不能單純的瘋狂減脂，這樣太急於求成，會對身體造成很大的傷害。

今天我要給大家推薦的蔬菜才是減肥的人真正該吃的，它是蔬菜中的「纖維冠軍」，刮油、排宿便超強，女人減肥吃瘦得快。這個蔬菜就是毛豆，大家一定經常在燒烤店吃到毛豆，可能你們不知道毛豆還有減肥的功效吧，現在大家知道了，那麼，你想健康減肥嗎？想的話就快跟我學起來吧！

毛豆排骨湯

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By 飄零星

配料：

排骨 2根、毛豆 1碗、料酒 1勺、精鹽 1小勺、姜 1塊、小蔥 1顆、醋 1勺、雞精 1小勺

烹飪步驟：

1.排骨洗凈

2.將排骨冷水入鍋，放入薑片沸水，撇去浮沫

3.毛豆洗凈

4.將飛過水的排骨和毛豆一起放入電壓力鍋，加入兩片生薑，放入小蔥，加入適量水

5.放入料酒

6.放入白醋，選擇靚湯鍵開始燉煮

7.時間到後，加入鹽、雞精調味

烹飪小貼士：

1.新鮮豆莢較硬實，每莢有2-3粒豆。豆的顏色應是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出。新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。

2.毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。

你們一般怎麼烹飪毛豆呢？

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