雪蓮果有什麼營養價值？說出來你都不一定會信，漲知識了！

雪蓮果其實是一種菊科植物的塊根，和雪蓮沒啥關係。它的主要好處是其中所含有的菊糖類物質，聚合度低的叫做果寡糖（低聚果糖）。它不能被人體充分吸收，卻可以促進腸道中雙歧桿菌的增殖，改善微生態平衡，間接地起到解毒、降脂、預防便秘的作用，但吃得多了，便可能引起腹脹、腹瀉等副作用，並非人人適合。平日容易腹脹腹瀉者都應少吃。

至於雪蓮果的營養價值，按照福爸一貫嚴謹實話實說不討人喜歡的風格，也沒有那幫姑娘說的那麼邪乎。雪蓮果和薯類一樣，以碳水化合物為最多的營養成分，大約佔10%。但是雪蓮果的碳水化合物主要是果聚糖，一種人無法消化吸收的多糖。可是我們的腸道菌群喜歡啊！腸道菌群開心了，腸蠕動就快了，大便自然就順溜了。難怪姑娘們喜歡，又能甜甜嘴，熱量還低，還能通大便，一舉三得啊。所謂降火排毒、清肝解毒、美容養顏，不過就是能通大便。

另外，雖然雪蓮果的外表看上去平平無奇，但是抵禦骨質疏鬆的效果卻很顯著。研究發現，食用雪蓮果可以增加人體對鈣物質的吸收能力。尤其是對於一些中老年人，隨著年齡的增加，身體的消化和吸收的能力一直在下降，骨骼中的鈣因此會慢慢地流逝，從而導致骨質疏鬆，骨骼變得非常脆弱、鬆軟。骨質疏鬆對於中老年人來說是也是非常常見的癥狀之一了，而吃雪蓮果可以提高人體對鈣物質的吸收能力，持續維持骨骼的健康，能夠有效的幫助老年人抵禦骨質疏鬆。

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