雞蛋炒蝦仁的家常做法，好吃又營養，做法卻很簡單

雞蛋炒蝦仁這道菜沒有加入過多的調味料，咱們吃的就是原滋原味，先說雞蛋，軟嫩嫩的的黃盈盈的雞蛋混合著蝦的香鮮，好吃的不要不要的。而蝦仁由雞蛋包裹著，不但沒有一點兒腥氣，而且味道特別鮮美，入口脆爽，外香里嫩。

食材

蝦仁、雞蛋、蔥、蒜、料灑、糖、鹽、油。

做法

1、把蝦仁清洗乾淨，控干水分後加入料酒腌制20分鐘。

3、把蒜切末、蔥切末、雞蛋在碗中打散，攪拌均勻。

4、鍋中燒油，把雞蛋液放到鍋中滑炒出鍋盛出。

5、鍋中放油，把蒜末放進去爆香後加入蝦仁翻炒至蝦仁變色，團成小球。

6、把剛才炒好的雞蛋放進去，放入鹽及糖，翻炒幾下。

7、撒入蔥花，一道完美的雞蛋炒蝦仁就出鍋了。

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