扒一扒6億人都在用的減肥法……
大家好啊，我是載亨。
載亨我覺得，世界上最沒用的一句話就是：「你是怎麼瘦下來的？」
因為問也是瞎問，一般人得到了正確答案，也根本不會照做。
他們渴望的回答是「有個產品 XXX，不餓還不累……」「這個美容院的 XX 項目，一個月 30 斤呢。」「這個姿勢一天練三次，躺瘦。」
行叭，以後再有人問我這種問題，我就回：「我去雍和宮上了柱香，菩薩可靈了。」
有個小夥伴說我太古板不接受新鮮事物：「你看我就信了輕斷食，又科學又安全的，醫生都推薦呢。」
呵呵，既然找上門來了，那我就不客氣了。
關於輕斷食
秉承著知己知彼的原則，我買了本相關的書回來拜讀了一下。
就是這本了，被（出版商自己）稱為橫掃全球的瘦身革命，被（出版商自己）奉為一部《聖經》，而且據說頭幾年全世界就有幾千部跟風之作了。
初版的序言中，全球已經有 6 億人在進行輕斷食，這幾年這個數字應該還在增長。
呃，雖說人類需要真理，可也用不著這麼多殉道者啊……
書中關於輕斷食有這樣一個理論，進食減少時細胞會處於逆境狀態，從而引發身體的一些應激反應，有激發細胞的活力的效果。
消化系統：「這就是你們一直一直一直逗我玩的理由？！」
這些都是次要的，真的嘗試「輕斷食」的也沒幾個是沖著「細胞自我應激」去的，誠實一點，你們就是想減肥。
我理解的這種「靠餓兩天來抵消暴飲暴食的心理負擔」的心情，就像是把周末作業都留在周日晚上開著夜車趕完。奇妙的是，做完之後還一身輕鬆，連周一到來的頹喪感都消失了，還會有一種謎一樣的成就感。
採取「輕斷食」來減肥的和當年把假期作業放在最後一天的，大概是同一批人吧。
而且很神奇的，輕斷食這個行為給人帶來的「自控力」上的滿足還是相當大的，非常有儀式感，斷食者甚至會覺得這是一種挑戰自我的宣言。
然而並沒有沒那回事，天天洗臉天天塗防晒都還比這個長久一點。為了不用長期堅持健康的飲食習慣，於是選擇短期不吃飯，這完全不是「自律」的意思啊！
傳播最廣的「5 2」法
《輕斷食》中推薦一種「5＋2」法，指的是一周五天按正常習慣飲食，另外兩天將熱量攝入控制在 500 卡左右。
這種「5 2」法，更類似於屈服或是鑽空子，很可能最初就是是向「管不住嘴」的人的妥協，讓你管你是管不住的，那就想這麼個轍拐彎抹角地控制一下總量。
即便是「斷食日」的那兩天，也並不算是嚴格意義上的「斷食」，按我的數學知識，一周平均下來每天的攝入量大概是平時的 80%，就是常說的八分飽。
反正比起來，我還是覺得每頓吃八分飽靠譜一些，「5 2」唯一比在朋友圈裡買酵素強的地方，也就是不用花什麼冤枉錢，還能省點飯費了吧。
我還是太天真……
和其他「輕斷食」比起來，「5 2」算是比較溫和的了，要命要得還不是那麼迅猛。
但是，風險也還是不小的。
風險一：吃了反而變胖
首先，「5 2」法不管怎麼包裝，本質上都是一種節食方法。一般節食引起的停止後反彈、血糖波動、營養不良、情緒睡眠問題、基礎代謝降低等等問題，「5 2」都會有，而且在食量上高頻率的反覆無常，引發神經性暴食症的風險還會更大。
這些都是復胖的關鍵。
不過它也確實會像其他節食方法一樣，最初一段時間可能會有一些效果，雖說也不一定長久。
但是對於另一部分人來說，這個方法從一開始就是錯的：
他們並不能判斷在另外的五天，怎樣的食量算是「正常」，尤其是餓了兩天以後，人更容易失去理智。
有這兩天的「遭罪」，其他日子裡更加想「對自己好一點」、「給克制住慾望的自己一個獎勵」。而且比起沒有輕斷食時，還更加有恃無恐。
結果「輕斷食」的兩天剛結束，第一時間來給自己點了一份炸雞配奶茶，內心還會告訴自己這是健康的炸雞這是養生的奶茶，我的身體經過兩天的冷靜已經頓悟了，學會選擇性的攝取營養成分了。
好好的孩子，就這麼給餓傻了。看來 keep foolish 和 keep hungry 放一起還是有道理的。
風險二：可能要命
輕斷食會引起比較大的血糖波動，低血糖出現的幾率會驟升。低血糖可是會要命的，而且是傳說中的「被餓死了」。
行叭，在一些孩子們眼裡，「命」這個東西是次要的，「胖」才是最要緊的。
你們覺得「胖」丟人，我不覺得，我覺得「為了減肥把自己餓死」，才是真的丟人。
想想死後還會上報紙上熱搜，新聞配圖裡都是現在 (你認為) 胖的樣子，然後被編成段子全網流傳，幾年後還會被某幾個拐彎抹角的親戚在閑聊中提起，拿來教育孩子……
想想究竟哪種比較可怕？
至於這種飲食方式對身體會不會有更加長久的影響，《輕斷食》上說：古人類就是這麼一代一代活過來的，這種飢一頓飽一頓的日常才是人類進化過程中的主要場景，這是一種回歸自然的生活方式，我們應該順應這個物種的命運。
對此，我唯一能得到的結論是：在古人類十幾年到幾十年的生涯中，還沒有出現什麼嚴重的問題而已。當時的人類可沒有七八十年的壽命來判斷這種「吃了上頓沒下頓」的飲食習慣會用多久來搞死一個人。可是我們現代人有啊！
人類進化幾十萬年了，都還沒能用事實證明斷食能讓人活得更好活得更久。
到目前為止，還沒有哪家權威機構向人們推薦輕斷食：美國國立衛生院衰老研究所（NIA）指出，間歇性斷食對人類健康的影響尚不明確，英國國家醫療服務系統（NHS）網站指出輕斷食的有效性安全性證據有限，美國糖尿病協會認為輕斷食的安全性值得警惕……
所以說，各位年輕人們，求你們，好好吃飯吧。
不推薦，如果打算買本《輕斷食》效仿一下，不如換成《中國居民膳食指南》；
輕斷食可能會讓一部分的人暫時瘦下來，也有可能讓另外一部分人胖起來；
輕斷食不能保證體重不反彈，也不確定安全性。
最後說點啥吧
減肥這件事兒也需要一個過程，急不得。每個人對形體的追求不一樣，前提都是不要傷害自己的健康。
我覺得你們也不是真的很著急，畢竟從第一次踏進健身房到現在，如果堅持下來我不信大家還會是現在這個樣子。
反正都已經「胖」這麼長時間了，也不用在意這一年半載了吧。
至於「輕斷食」這回事，對於長期暴飲暴食的人來說，這可能是一個短期改善飲食方式的方法，但對於一般人來說，並不算是一個好主意。
再說一次，不推薦。
不管是哪種斷食法，長期效果尚不明確、執行標準尚不明確、風險尚不明確，而現在這種不完善的研究被營銷吹捧為一場影響上億人的飲食風潮……
哼哼，始作俑者，其無後乎。
說到注意膳食均衡，其實很多同學也有很多問題，比如
怎麼吃才算營養均衡？
有肉有菜的火鍋/麻辣燙算營養均衡么？
要注意的點究竟是什麼？
之前我們還真的請營養學專業同學寫過這麼一篇文章。
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