紅薯是厲害的通便「高手」,香蕉、酸奶都得靠邊站!三天兩頭吃,便秘離你遠遠的
每次排便不順暢、便秘,身邊的人都會說「吃點香蕉吧」、「喝點酸奶呀」......
然而,有不少人試過之後,感覺並不是很有用啊!
如果你也有這樣的體驗,接著往下看。
論通便,香蕉和酸奶不算優秀
先說香蕉。
查查食物成分表,每100克香蕉含膳食纖維1.2克。
這膳食纖維含量還真不算高,默默無聞的梨和蘋果,都能完敗香蕉。
而在膳食纖維的質量上,香蕉也不是最優質的,只能算中等。
當然了,雖然香蕉算不上膳食纖維大戶,但通便效果還是有的,只是沒有大家想像的那麼厲害罷了~
需要特別提醒的是,千萬別吃不熟的香蕉,會便秘!
因生香蕉含有大量的鞣酸,而鞣酸具有非常強的收斂作用,會使糞便結成干硬的糞塊,還會抑制胃腸液分泌並抑制胃腸蠕動。
再說酸奶。
話說,酸奶不是能促進消化、潤腸通便嗎?
且聽小編慢慢道來~
消化食物需要兩大條件:一是規律的胃腸蠕動,二是消化酶。
如果你吃得很撐,會使胃陷入不規律運動,即便是進食喝了酸奶,也不能糾正胃腸的蠕動。
此外,很多酸奶里並沒有幫助腸道消化的消化酶。
就算有,當被喝到胃裡,也會被胃液消滅得乾乾淨淨。
是不是覺得滿滿都是套路?
那麼,到底吃什麼通便效果比較好呢?
拉得不順暢?吃點它!
它就是紅薯!你猜到了嗎?
關於紅薯,還有這麼一個故事——
在清王朝的諸多皇帝中,高宗乾隆是幾位政績較好的皇帝之一,且壽命長,在位久。
乾隆皇帝進入老年之後常有便秘之症,天天山珍佳肴,仍食之乏味,宮中太醫百般醫治也沒見效。
一日,乾隆獨自在宮中散步,忽然有一股烤制食物的香味撲鼻而來。他循味走去,香味是從太監們居住的房子里傳出來的。
進屋後見一小太監正在吃烤紅薯,爐灶上還烤著幾塊。小太監見是聖上駕到,連忙跪地,從灶上取下一塊雙手捧上。
乾隆皇帝本已聞到香味,食慾大開,嘗嘗味道果然不錯,一連吃了幾塊。
原本乾隆皇帝對此事並未在意,然而意想不到的是,便秘竟奇蹟般好轉了。
他回想起可能與昨天吃紅薯有關,此後便命御膳房每天增加一道菜烤紅薯,結果驗證了這一判斷,其便秘日漸好轉。
故事講完了,我們再說回紅薯。
一直以來,紅薯的通便美譽都廣為流傳,甚至不少人把譽為「通便之王」。
那麼,紅薯為啥在通便上那麼厲害呢?
紅薯通便效果為啥這麼牛?
按營養醫學理論,食物調節便秘的成分主要是纖維素。
紅薯中含有纖維素自不待言,但紅薯不是含纖維素最多的食物,為啥它在治療便秘上效果獨特呢?
原來,膳食纖維分水溶性和非水溶性兩大類,前者在腸道內吸水膨脹,使糞便變軟和增加糞便的體積,後者促進腸蠕動。
兩者均可預防和治療便秘,尤其以水溶性纖維效果更好。
紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多,但以水溶性纖維為主,總纖維含量也不少,比穀類食物高。
所以是防治便秘,尤其是老年性便秘較好的食物。
紅薯這麼吃,更健康!
1、不要一次性吃太多
一次性吃太多紅薯容易出現澱粉消化不良癥狀:腹脹,腹內產氣多(放屁頻頻)。
從健康的角度出發,我們可以米、面等為主食,每天搭配80~100克的紅薯。
2、一定要煮熟吃
因為紅薯含有大量澱粉,其外面包裹著一層堅韌的細胞膜,它被煮熟蒸透時,才容易被人體消化吸收。
3、養生推薦:紅薯粥
材料:取紅薯250克,粳米100克,白糖適量。
做法:將紅薯洗凈切成小塊,與粳米同入鍋內,加水適量煮粥。可按個人喜好,加入白糖調味。
這個方子出自清代黃雲鵠的《粥譜》。紅薯既能滋補脾胃,又能夠滋補腎陰,使人身強體壯。
脾胃虛弱的人,可多喝點紅薯粥。它易於消化,保護胃腸,還能使排便更加輕鬆,讓老年人擺脫便秘的困擾。
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