震驚了！我們對橘子居然有這麼多誤解

橘子是大眾十分熟悉的水果，其果肉鮮美多汁，被很多人所喜愛。但你了解橘子嗎？如何吃橘子才會健康？橘子皮就是陳皮嗎？關於這些問題，有些人可能存在一些誤區，而這些誤區會對健康造成一定的危害。

吃橘子會上火嗎？

橘子富含維生素C，常吃有益於人體健康，而且可以美容護膚，對於降低人體中的膽固醇和降低血脂也有很好的效用。但橘子不能吃多，否則容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。

專家表示，所謂「吃橘子易上火」，主要是因為橘子吃起來很方便，沒事坐在那裡幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。而且，橘子含糖量很高，吃多了之後，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，在高糖的環境下，口腔中的細菌活躍，進行繁殖，就可能會使牙齦發炎，讓人感覺「上火」了。

吃橘子的注意事項

1、橘子不能多吃，腸胃功能弱的人尤其不能多吃

對於腸胃功能弱的人，他們的消化吸收更弱一點，體質較差，吃太多橘子，更容易危害身體健康，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等癥狀。

2、牛奶、蘿蔔不宜與橘子同食

牛奶中富含蛋白質，而橘子作為一種水果，有豐富的果酸和維生素C，蛋白質與這兩種物質會發生反應，在胃中凝固成塊，這種情況下，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

而蘿蔔這種食物，在進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，經過新陳代謝作用後會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。這時，如果吃了橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、服藥忌食橘子

橘子中的果酸和維生素C，會和維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物等發生反應，所以在食用這些種類的藥物時，均應忌食橘子。

新鮮橘子皮和陳皮的區別

陳皮，由名字可知，它一定是放久了的橘子皮。陳皮的完整定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮，橘皮和陳皮並不一樣，並不是所有的新鮮柑橘皮都可以做成陳皮，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏。

本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創，轉載時務請註明出處。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！