日本人患癌概率極低，但很少有糖尿病、高血壓，他們的秘訣在哪？

日本是全世界長壽的國家，他們平均的壽命可以超過80歲，並且患癌症的概率還非常低，很少有糖尿病、高血脂、高血壓、心臟病，他們的秘訣到底在哪？

其一，是在飲食上面，因日本的地理位置，生活的環境多是四面朝著大海，平時可以經常吃到海鮮。如我國人就很少吃深海魚，殊不知這種魚肉的營養價值非常高。

跟四大家魚比起來，深海魚中所含有的多不飽和脂肪酸要高出很多，對於孕婦來說，是很好的養胎食物。做熟後的生魚片，不僅是可以作為寶寶的輔食食材，還是老人預防三高、心臟病的好食材。

在最新版《中國居民膳食指南》就建議我們：在每天都可以吃45g-75g的水產品類，在這點上日本人就比我國人要做得好，充分的海產品可以保證心臟的健康，預防動脈硬化等疾病，是養生保健的好選擇。

其二，日本人還非常喜歡吃海藻，在吃日餐的時候，常常都會搭配海藻。平時他們會用海藻做冷盤、做壽司等美味。大家可不要小看這小小的海藻，它的營養價值非常高。

在一項有關海藻學的研究上發現，每天能夠吃5g-10g的干海藻，還可以幫助機體減低心腦血管疾病的發生危險。並且，對於高血壓人群來說，海藻的鮮味還十分突出，用部分的海藻還可以代替食鹽使用，再加上海藻的飽腹感很強，是一種非常好的食材。

其三，食用的種類多。我國人的主食都是米飯、饅頭等米面的主食。而日本人不一樣，其中在日本人的飲食中，有一個非常有名的大醬湯，就少不了豆製品的存在。

豆製品的膳食纖維含量高、飽腹感強，還可以代替一部分的主食食用，經常食用對預防乳腺癌、乳腺疾病都有好處。另外，豆製品還是三高人群的好食材，是日常生活中不能缺少的食物之一。

按照健康的食用量標準，每個人每天要食用25g-35g的堅果大豆製品。除了豆製品以外，日本人偏愛吃壽司，壽司也是很好的主食，裡面會捲入各種各樣的蔬菜，有綠葉菜、胡蘿蔔、黃瓜等等，在種類多樣、均衡飲食上，他們做的也非常好。

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