泡椒豬肚

By Henry林

• 熟豬肚 350克
• 泡椒 50克
• 泡野山椒 40克
• 泡姜 40克
• 手工紅油豆瓣醬 50克
• 菜籽油 150克
• 乾花椒 1克
• 白鬍椒粉 1
• 白糖 10克
• 大蒜 6瓣
• 綠線椒 4個
• 紅線椒 5個
• 料酒 20ml

做法步驟

1、提前煮好的豬肚 一份拿去涼拌了 這裡做一份泡椒款 紅油豆瓣醬 花椒粒 泡椒片 野山椒片 泡薑絲 青紅辣椒片 蒜片

2、坐鍋燒熱注入菜籽油燒熱給泡姜 泡椒 泡野山椒 花椒粒 手工紅油豆瓣醬 爆香炒出紅油

3、給豬肚 翻炒十次 給料酒 翻炒 半分鐘 給白鬍椒粉 白糖 翻炒十次

4、給雞粉 青紅辣椒片 蒜片 翻炒均勻 關火出鍋

5、盛盤

6、撰寫圖

7、撰寫圖

8、撰寫圖

9、超級配飯的吖 專治食欲不振

10、藤椒肚絲

11、肉末豆腐

12、蒜蓉四季豆

13、姜蛋菠菜

14、。。。

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本食譜僅供參考請根據個人口味酌情處理調料用量

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