這樣喝酒不易醉！將喝酒的傷害降到最低

喝酒時不宜吃的5種食物

1、鹹肉、臘腸

喝酒的時候吃鹹肉、臘腸等鹹菜，會讓酒的滋味更加綿長，但是卻暗藏健康隱患。

熏臘腌制的食物含有許多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，在喝酒時吃鹹肉會加重人對亞硝胺的吸收，而亞硝胺是一級致癌物，會增加人患患食管癌、胃癌等的風險。

（圖片來源：全景網）

2、涼粉、涼皮

涼粉、涼皮在製作過程中加入了明礬，而明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。

另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

3、辣菜

吃紅油火鍋、烤羊肉患等很辣的菜時，會加重白酒的熱性，容易出現口腔潰瘍等「上火」癥狀。

4、烤肉、烤串

食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。

酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

5、喝啤酒時別吃海鮮

啤酒中的維生素B1容易與海鮮中的嘌呤發生反應，導致人體血液中的尿酸含量增加，對痛風患者和高尿酸血症患者危害很大。

這樣喝酒不易醉

1、喝酒前吃碗飯

空腹喝酒會令血液中的酒精濃度猛然升高，引起醉酒，傷害肝臟。建議喝酒之前先吃一碗飯，吃個半飽之後再喝酒，還能減少喝酒的量。

2、喝酒時喝點湯

喝酒的間隔喝一點湯，能稀釋血液中的酒精濃度，湯水中的蛋白質、碳水化合物可以幫助消除醉酒的頭痛感，並幫助恢復醉酒後的味覺。

（圖片來源：全景網）

3、小口喝酒

大口喝酒很豪邁，但是不僅易醉，還更容易傷肝。喝酒時盡量小口慢慢喝，給肝臟分解酒精留下更多的時間，同時也能避免喝過量。

各種酒的最佳搭檔

1、白酒配冷盤

白酒性熱，和冷盤最搭，例如涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。

2、黃酒配話梅

黃酒加話梅，能美容養陰，還能潤肺護肝、緩解酒精對肝臟的傷害。

（圖片來源：全景網）

3、米酒配雞蛋

米酒煮雞蛋是南方人給產婦坐月子時滋補的傳統食品。在米酒中加個雞蛋，再加入適量的紅糖，不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。

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